 公仔箱論壇% Y" C( `; b3 u3 w3 r5 [% P, X& {
tvb now,tvbnow,bttvb4 r* w/ @* p9 |2 u O" ^
材料
9 k3 |$ G$ ~! U7 w U# z) etvb now,tvbnow,bttvb牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v I) R7 g# U6 E' v1 K" H
5.39.217.77; H: x8 b8 u( {3 {1 E
醃料
3 i2 n8 l+ K1 }: o/ n. b! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
" z% ]1 b: R* }0 |5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ [5 ~& @4 f1 {* E* P9 v5 B
3 F; W; N- h* A$ B( |" Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
$ c, c7 ~( [+ X7 H" ~5.39.217.771.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。% z% k0 T; i7 C9 ] N
公仔箱論壇6 a/ d; S" }0 H/ X: i; A7 A
2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
3 V2 ]4 _. ] E3 u$ Z$ Z2 L: M公仔箱論壇
$ v( f* V( S. N- ?8 G3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
1 z( W+ u" k: l; [5 c公仔箱論壇6 d8 ^ Y5 D* E" k! N3 X; w3 ?4 }
4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
5 X3 C+ F, t9 D9 W* N6 m! ^
9 H& X) q+ ~' q: j1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 t. z$ C6 F: P+ E! S' a$ G& j
( {: i1 ^2 B+ J' q
! R8 A/ L9 w- A9 c, I! C- wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s; ]7 Y! r% q' f3 d6 m! |1 O6 G
+ _9 ]6 y7 b; _# k9 W+ G7 i: |% stvb now,tvbnow,bttvb
5 o8 z" x$ K/ a0 a$ \8 M' u) t* ztvb now,tvbnow,bttvb
3 z+ |' W7 E9 k2 h' z0 t5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 \: G7 o' k; u& W9 j
煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。' K9 U0 ]: q4 A+ Q! a* v$ G
|
發表於 2009-12-17 02:17 PM
| 