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材料公仔箱論壇! R6 b0 Y3 p r
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙$ B5 \" x5 T3 v$ I5 B* D7 [
/ u, ]7 ^; K/ @/ c4 Z5 Y5.39.217.77醃料公仔箱論壇! ]$ k C0 V7 ]9 O
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙' D& R% W# F* d0 U# B- E
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% G2 o0 W: \1 T: ^9 a" c& y, Ltvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }3 V6 P" @+ \) y0 \5 B& A
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
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' H$ ?: h7 t6 R' q9 Htvb now,tvbnow,bttvb2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。' n( t# ~* B- e& k# n
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3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。9 d2 e: J6 U% \* g- S; f
. i9 l0 W. ~9 E; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
" H' r, W6 {7 _- F Z! Y% wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I% r J: a) {3 g/ R# z$ _. U
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+ I/ `" w4 M6 }9 [tvb now,tvbnow,bttvb煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。. m: ]5 f, O) {" m. T7 |* ]1 Q
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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