尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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3 T2 B; d8 U) w/ S l9 u) Wtvb now,tvbnow,bttvb自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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- x U" {9 l+ f" {. V9 H5.39.217.77和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p9 v! v9 h- [$ s# H
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！公仔箱論壇1 I& j: \! F: A5 f% T
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日本帆立貝$138/隻5 z- l+ y; ?- r4 P K- r( v& i0 r
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F8 o+ }1 w/ b. W! F$ ]: Y$ b& k# U
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長杖傳菜
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}! x% M& S2 U7 H2 X5.39.217.77師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。tvb now,tvbnow,bttvb- v1 d9 k3 q% T9 @
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鹽燒鱈場蟹腳公仔箱論壇; r' Q1 ?! b2 q, R) H- S4 q
% P* E/ S$ Z, [! x- m. Ntvb now,tvbnow,bttvb$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ 5.39.217.77' M* e( p' l, H' V% x% l$ L
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鹽燒神戶牛肋筋$300
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 tvb now,tvbnow,bttvb, T9 [: ~7 x1 Q) G/ B k% f: _
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大蝦皇卷$1985.39.217.771 b2 }6 o0 U( u% Y% w1 x
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗
# S) m% }! I4 s6 {在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。8 [; s ]+ c+ `: p
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梅林豬扒三文治
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。5.39.217.77" h- @# d/ L2 O3 x
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吉列豬柳定食$138
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7 ]$ S: [2 C& y採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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5 _. b: ^8 M% \7 N9 C+ ]" l, K+ y& O新疆大盤雞$985.39.217.771 b4 x7 N0 g; M2 |; R/ i- E
0 D# a5 E+ }8 G4 L( S9 f F* ptvb now,tvbnow,bttvb以多種香料炮製，香濃惹味！5.39.217.777 j( D: ^8 s" n, A4 z0 e. N) x8 n
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二千萬元周圍放7 n+ v* J& R) f! `( j1 N2 g
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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" L& u* g" H( Q% e! d5.39.217.77商場大堂採進自然光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e: A7 C" J; S7 i: b1 H: g
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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4 O5 B. b/ r8 L& L4 e& |0 Q5.39.217.77升降機營造成瀑布效果
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6 F% L9 l) A4 h3 q2 wK11 (尖沙嘴河內道)tvb now,tvbnow,bttvb! A; X8 A [5 z8 Z, f- v2 R$ [& g6 M
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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