尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！! r. W% T; u6 d) L/ g4 h
$ u/ i! S g3 P y( w# h. J自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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7 h# W W0 W9 @ s' w2 q$ U) x. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) R0 N6 h6 N$ W0 ~. @* ]
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
: _, E9 z- C+ n6 T首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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0 u& T: S( x% U9 E8 J4 T" B3 d! i) L公仔箱論壇日本帆立貝$138/隻2 V; S% n2 Y5 E
5 g/ `( S& {$ p: [( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ tvb now,tvbnow,bttvb X" ?3 R1 l- K t/ [0 o6 d
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長杖傳菜公仔箱論壇% `6 v) U% r0 S7 X
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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) T' }6 d6 ~' X% J5 Y, ntvb now,tvbnow,bttvb鹽燒鱈場蟹腳tvb now,tvbnow,bttvb2 v! w* V" {" c
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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鹽燒神戶牛肋筋$300
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 0 a2 u( f; Z& n9 F0 {+ a' s
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大蝦皇卷$198
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8 y% d3 f7 C" W2 J公仔箱論壇8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗
0 P! b/ ]# @7 n1 \3 O4 j6 l在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。tvb now,tvbnow,bttvb& x5 Z N/ `" `$ s( l
2 Q6 P* e# K$ v0 {5.39.217.77梅林豬扒三文治
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$ s: n) v! h2 S" M6 I: W5.39.217.77$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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+ x. }- x- E! b2 a3 `1 n/ @吉列豬柳定食$138
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W P) W& q+ M. H) R
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！, E: g% Y4 ^0 J1 J8 l
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新疆大盤雞$98
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% l" k6 v4 Q" H0 |( i# B8 V5.39.217.77以多種香料炮製，香濃惹味！
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二千萬元周圍放
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 b2 |3 ?+ r( Z4 ?( ~7 Q
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商場大堂採進自然光9 K9 J. p( W: g! f1 w' k4 C) d
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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& N, o& }& i. f: W2 U李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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升降機營造成瀑布效果
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. w0 ]# z* L9 F% s公仔箱論壇K11 (尖沙嘴河內道)
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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