尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！, e" L( `+ |0 F( K
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
& V8 u4 h) d# I/ b5.39.217.77首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！tvb now,tvbnow,bttvb6 j2 N6 w7 \( O
$ m" u4 h7 x; J. u+ K0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本帆立貝$138/隻公仔箱論壇" O! U8 C X: T3 v
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ 5.39.217.77) b0 J- }* [/ D( \- A3 l1 G; }9 d) s
5 r6 q; K, ^$ B% s* }" Y9 |/ E( W長杖傳菜
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. T! e9 @% b: v/ Q$ m師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。tvb now,tvbnow,bttvb* j/ X, }$ L' N, ]# V6 `
2 o( x! f: N+ f; ?5.39.217.77鹽燒鱈場蟹腳
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ 1 s& G3 V6 M- T9 j- n' h$ x5 r
9 j2 t4 s* B4 q$ O' h* M鹽燒神戶牛肋筋$300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ O" l+ @) J1 P3 M: m- |
4 Y/ @9 F9 {( D0 ]取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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大蝦皇卷$198
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗
0 A: y" X; a/ v0 X6 c- }在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b. g; N1 ]3 H
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梅林豬扒三文治
. Y& `, W2 B- p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j" W3 L$ F. B3 P7 o
$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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3 n4 Z, s2 Y" I; o1 Z( s吉列豬柳定食$138tvb now,tvbnow,bttvb1 j# {$ r2 Q3 Q' ^! U
4 r4 v( w. h1 p# i R$ H9 n; ptvb now,tvbnow,bttvb採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 5.39.217.77; \" ^% V: w" v# b5 z2 |
. W" U! K1 J% f+ x7 ^5 w2 c1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！$ K n- K* D3 ?, D; c$ O) A! k
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新疆大盤雞$98
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以多種香料炮製，香濃惹味！
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二千萬元周圍放tvb now,tvbnow,bttvb+ l9 c. e4 }" a4 ]2 I
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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, _' f! ^! \6 P" p6 @1 R/ T商場大堂採進自然光
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$ ~3 r$ j" H: I5.39.217.77Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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6 k# ^# z- ] r4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高5.39.217.770 Q8 x+ x6 K& s2 L
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升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道)( Q0 c- W! J& b& Z3 d0 m+ P- \
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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