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& M% v; w6 T- P9 q* @4 D* O5.39.217.77材料公仔箱論壇$ x( F' @* J, E8 \
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量5.39.217.77/ Q+ H( g) z: ~7 ?- t
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: A! K4 l! N* z8 I) b( ]5.39.217.77做法
+ n$ k6 r' j% v6 u! K, L1.預熱焗爐 200℃。
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7 ^$ A& o2 t4 T' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。tvb now,tvbnow,bttvb+ }; Q7 H1 P" K3 [6 h& s- z
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 a: [+ M+ O2 m
2 M; K; S8 P& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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( }8 `, ~ V9 p8 k8 A0 W& A' a* s5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。5.39.217.772 v! ]. c9 d3 ]) p+ N
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。' ?5 m2 p5 c [; g6 @- ~+ i9 M
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。7 z% N$ ]4 ]9 P# h! v+ x- ]
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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