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材料
) J/ J4 z6 U+ `5.39.217.77牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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# a1 {6 V/ l, s$ `公仔箱論壇做法
" m7 S, q$ H& J; Q; w5.39.217.771.預熱焗爐 200℃。
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0 V8 u+ j+ l. ~$ \ Q& [ x公仔箱論壇2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。' k8 A* x0 G" g
) ?9 }8 C7 ?( s0 K( f) F: x$ d0 p5.39.217.773.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。8 y' a$ L3 J8 C4 c
; L x! H* _, @4 B. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。2 f$ Y- t; g) ~+ k
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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4 d+ R2 z1 ?9 w. J2 h8 j4 mtvb now,tvbnow,bttvb6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 g" R# c( c3 t' y% h7 }/ A
8 V# I! ~" d' H& z5.39.217.777.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。公仔箱論壇7 x. T* W* @/ c1 b! g! U5 W
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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