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2 s3 j2 W- x' k% [& A7 y3 s* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77/ c- ?5 n A! ^" r- y7 ^
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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1.預熱焗爐 200℃。
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, N: K0 p- H4 L% f# w: T! {$ |5 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L2 c; e' B0 ~. s1 Y* [* z. V
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [# y% l8 m2 T: Y) [! A9 W
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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* {2 T9 e; [, _- g+ \公仔箱論壇5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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3 C8 ]. p: i% n8 l6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。2 r, \. Y- \( c) w) L( b. J
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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