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$ k- d x) v- h4 {* ^5 Z5.39.217.77材料
4 A# X- f" Z9 ], _奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E/ y) ?& A" {: { F: z7 B, k
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做法
! ~/ B7 I, T1 C, q1 u& s1.焗爐預熱至 200℃。
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。tvb now,tvbnow,bttvb( b" K0 D7 Y0 w
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。( B8 F- _ E% t i; g
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]5 V) D; w- M& l% }
5 V+ q! h' q/ ?. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。6 W# ]* J# ]. c0 _8 J* V& B" K3 g8 I
6 N2 }/ Q1 o! q/ V$ e# E ^% w5.39.217.777.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
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) x- @4 \. @% Wtvb now,tvbnow,bttvb8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。tvb now,tvbnow,bttvb; A4 F" M- Z$ [1 }2 z
# N# h' b0 M7 s; z9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。& H3 m$ ?7 d; P9 F
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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