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|& P" ^9 G. A. u+ ^7 ltvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇 y( N; Q4 f* |( E. \
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
/ q4 @9 n6 S; Q( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 ~+ u* k3 Z, p8 ^! W* p: Z做法5.39.217.770 {8 R; g4 ?, ]
1.焗爐預熱至 200℃。tvb now,tvbnow,bttvb, B0 W8 B/ p6 d! |( i# Y7 y
- s g! P" U8 |- E2 I公仔箱論壇2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。5.39.217.77: {9 I8 _8 N# [
) \3 Z( ~6 O: r+ z- P# W- Y/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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# i- z3 @$ a& e" d+ a5.39.217.774.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。9 n e+ E2 w! a/ f* c: D
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb6 b$ B9 C2 S& t4 w9 e. a4 A
* c0 y$ }: o4 K; ]: H8 Y, D2 X5.39.217.776.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。tvb now,tvbnow,bttvb& }/ C$ m& P0 \* x" n0 d4 l
& H- s8 ^- C6 i Ntvb now,tvbnow,bttvb7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
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& v& f2 x! d0 _1 ~! M1 O- l$ n5.39.217.778.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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