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材料
4 U+ h( y! p- ]0 S6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* g) j, g, F8 d' ~1 j
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m1 t+ N9 i5 ?! z9 A4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb3 \+ x/ B9 O9 C: }* `
1.焗爐預熱至 200℃。. W# y2 w% j) g: \! Q( y
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。5.39.217.773 g* ^3 _( I( u# H, C0 g; ^- O
# s8 n9 j Z* M4 r) y* n' X5.39.217.773.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。% t9 } x+ F: E& U$ W
& G3 z0 \( i" U+ d: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。公仔箱論壇5 J* n' m {5 V8 i
+ U4 `7 b. I3 r" Y公仔箱論壇5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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) j( ]: \. \- x# h6 X4 a9 ?: ]6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。( }" ?6 K9 I! }) e7 _1 K! W
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7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb) k6 p* y* p9 D" N* D" L- y6 b5 [
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。
' {% s" W% O5 ?9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^1 Q' v) x2 K: {9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ I0 t( P. s E
1 D- w$ Y) N! `10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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