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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 P& M6 S, J1 O
乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
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芡料tvb now,tvbnow,bttvb4 J9 j! p# N; p9 n
生粉 1茶匙、水 2湯匙
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6 Y. A( @1 e' D7 [$ V2 W5.39.217.77做法
1 O) L3 M5 K( @, S' L* ^7 z: f1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 f3 A7 Q7 b+ Z$ d( r. |; o
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
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3.最後埋生粉水芡即可上碟。5.39.217.77$ Q& `- _4 p) f# y) q* X, |6 t
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發表於 2009-12-15 06:11 AM
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