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[中式食譜] 薑汁蜜糖鴿

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乳鴿 1隻(洗淨)、薑 8片、葱 2條(切段)、蒜頭 2粒(切片)、乾葱頭 6粒(原粒去衣)、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ c( z$ U4 }/ u( U6 ~: t$ o
公仔箱論壇  Z+ z3 r0 G9 s& Y" v! J4 T7 K2 e# Y6 _
芡料
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做法9 K0 T' c& d6 U3 j
1.剪走乳鴿的腳,用大火燒紅鑊,將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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/ d; O2 X4 k& c& v5 R4 A5.39.217.772.用大火燒紅鑊加少許油,爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段,灒紹酒,放入乳鴿及上湯,冚蓋用細火燜 25分鐘,加薑汁及蜜糖拌勻。5.39.217.77) E" k" v4 V: U3 ?2 b( Q

" E+ f- t! ?5 M& ^- Vtvb now,tvbnow,bttvb3.最後埋生粉水芡即可上碟。' ~1 U: V6 I% O( g, P$ s3 G6 D0 O: T
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