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/ M5 H" k- D" W# u- mtvb now,tvbnow,bttvb材料
: O2 \4 X' c+ N `+ K5 _tvb now,tvbnow,bttvb水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）5.39.217.77 ^- }1 [2 R) i' U* W; l, j; @
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$ }" ?0 @3 K$ s) r: @做法3 Z8 Q) o% t) p; a$ e* d
1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。5.39.217.775 N3 M, A+ u; { ^4 W( x2 ^
8 H+ ^1 s/ i( i% w( b9 Q! I& t公仔箱論壇2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。5.39.217.771 _* w' i5 W& K8 s3 t0 x
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鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。
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發表於 2009-12-14 06:10 AM
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