6 h) j* J' O: h: |" F/ stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v, X5 r7 c* z6 Z. P& I! O
材料
4 l5 `0 k4 \% J9 v+ q2 Ntvb now,tvbnow,bttvb大連鮑 100克、鵝肝 30克、洋葱粒 40克、蘆笋粒 30克、日本米飯 100克、雞蛋 1隻（拂勻）、甘笋粒 20克、天婦羅粉適量 調味料：鹽10克、水 150毫升、味醂 45毫升、煮酒 45毫升、薑 10克（切片）、糖 100克、濃口醬油 30毫升、木魚花 10克、黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb, ~. z) d- \5 N4 U
% C$ B1 @/ w0 c5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y: B9 z- [, i* J% I, x
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ K. Y" L' |- p! H. Z. T
1.將水及木魚花倒入煲，開大火煮滾後熄火，隔渣倒出木魚水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C9 ~: @/ Y, V5 z0 `7 @9 i8 U
5.39.217.77+ ]6 C% B* I$ c3 V& g- K
2.鮑魚洗刷乾淨後放入煲，加（ 1）、薑片、煮酒、味醂、糖及濃口醬油，用細火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb0 q4 X; |/ z: V+ u" D
公仔箱論壇. h, n- i- T* b, a; C; {
3.在錫紙刺數個小孔，冚上鮑魚煮15分鐘，取出攤凉，鮑魚汁盛起留用。
" _ q! Y. T) x0 A1 s8 e5.39.217.771 w/ {% `. K0 I. J$ v- T5 x! R+ L
4.將鮑魚肉離殼去內臟，鮑魚肝留用，然後一開四。
8 f* J( L" w' K- {. \- n. p' y1 o4 Z
5.將蛋漿倒入白飯拌勻，再倒入已燒熱的鑊中，炒香後盛起。 r; S* D' w$ m# U- t
1 M# n& o0 i8 q! E$ l2 R
6.原鑊再開中火燒熱，下洋葱粒、甘笋粒、鮑魚肝及蘆笋粒炒香，將炒飯回鑊炒勻，下鮑魚粒、鹽、黑胡椒及鮑魚汁炒勻後盛起。
. o i+ T1 T4 o8 k公仔箱論壇
$ S" W5 _/ X8 P" H公仔箱論壇7.起鑊下油，將鵝肝蘸上少許天婦羅粉後放入鑊，用中火煎至金黃盛起。8.保留鑊中的鵝肝油，原鑊加炒飯炒香上碟，最後面放鵝肝即完成。公仔箱論壇7 ~3 D$ p5 A& C2 {$ c
0 V, {/ A, a) T, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77' u9 u$ ~/ }, ?2 L3 w+ _
, t6 z# p f7 J( u5.39.217.77
$ ]' C2 f3 k& k. @5.39.217.775.39.217.774 h8 T& m) V0 S3 j& o7 p- V
2 `" d( {7 l: k' s1 B( J. i1 \1 y s
 |
發表於 2009-12-10 06:05 AM
| 