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4 {, ?# k3 m4 ?( |; S" K6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77+ H9 n' z9 C& ]( w( H
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
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4 B; @( J: a5 A+ Q. _, ?& T4 x公仔箱論壇醃料6 W. @/ N9 W# W/ m$ I5 Y/ }
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁料
9 a1 h" |0 l! @+ otvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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做法
V& o/ e% ~+ u* [) D: v' {公仔箱論壇1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。公仔箱論壇' c. N9 ~. r. |# d" U
( C, P; R7 u4 u! ~* l7 q; J9 q; `2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。' t& E* H6 Z Z' K8 U6 w
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3.將白腸粉切約2吋長段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \: z! u% q8 w: N. j
1 P$ O* j7 ?+ h* S0 z$ l4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。5.39.217.77% o" P* H6 ^5 \$ z( i: Z8 g
$ O; l8 f3 R( r5.39.217.776.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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