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粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙
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5 v% b; _4 k6 D+ F調味料
( x/ a8 t" o2 d0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
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4 g8 q {* D% S7 H) \3 Z3 L3 }) o做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P7 z+ y. d3 P6 }
1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。公仔箱論壇3 C' ]6 l; c7 X% R
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2.將生粉加入蟹件中略拌勻。* x z! e. J* y! r* D
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3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
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9 o e( B: g: c; X1 o( i0 Q0 F4 }tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。tvb now,tvbnow,bttvb. X2 a& r1 {# C/ v w$ u5 r
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9 q( t: v) v5 |" R+ p3 r$ F公仔箱論壇應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。 5.39.217.77; H: i4 L( R3 O$ I0 |; |
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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