( J! l) g5 I- e V2 y. S公仔箱論壇
; I. |( y) j# q材料
1 E. i2 D/ n0 k1 h桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙6 O2 m( q3 o8 u9 ?4 s
/ W: y4 N: {, l4 F, f% S( B5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ {/ M5 D3 |9 }
做法5.39.217.77: ?% S) y$ g* g! U
1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。
. F4 o* y H$ z/ ]* ltvb now,tvbnow,bttvb4 c) V+ g6 W* A" Z }
2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。
8 ]) c0 Q3 x1 Y+ o1 ~+ u
+ a( V) O' ~% n9 M7 W# N1 ^) k3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。
* \# i2 [2 g; b& V. e
* \8 Q; G# f, M4 {: c4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。
7 a N; i1 ~: T! _' G% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d$ D* b, @$ ~: D; L$ D# t
5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ G: u0 T: C& @# a- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k& M9 Z" V# P9 ?! i
6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u% Y- t5 y# _9 u W- p" m
7 W" Q/ O: ]& ]' Stvb now,tvbnow,bttvb * I; n E9 R, @! O% o! A
! \' l9 n3 i3 a! J公仔箱論壇
9 S# Y* Z" Y- N5 j; U: a5.39.217.77這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g0 k- T/ P5 T$ V! S7 U
|
發表於 2009-12-8 06:06 AM
| 