 ) l9 ~$ ~- O3 t/ N" q
) ], p& O7 z: ~; D/ k6 f
材料
/ q: p- D# j$ W+ ?& Y乾豬皮 4両、半肥瘦豬肉 3両（剁碎）、芋頭 1/2斤、乾冬菇 3隻（浸軟）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、胡椒粉/麻油/蠔油各 1茶匙、水 1/2碗、油/生粉/生粉水各少許、薑 2片、麪豉 2湯匙、豉油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( e, ~% A9 D9 H% x p9 k4 U$ _9 k
tvb now,tvbnow,bttvb, } L' B, U8 v, R+ j
" l/ A5 {* K$ v, `8 \1 d; D公仔箱論壇做法
* _ U, c i6 Z! v, R; L& A1 b公仔箱論壇1.乾豬皮加熱水浸泡2小時，然後抹乾水後切片，於中間一刀造成窿。5.39.217.77; P/ F6 H$ U9 G5 g' R3 q& h
2 I+ x# R* U W5.39.217.772.冬菇剁碎，加半肥瘦豬肉拌勻，再加鹽、胡椒粉、豉油、糖、生粉及麻油拌勻。
, b1 g! N- ~4 r2 d& K7 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ E( C/ E' b! T" V" k8 [/ |
3.將芋頭切件後放入鑊，用大火煎香。. _3 l) ], V" J( l
; t, f7 |& P7 w% ~ ^2 j. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豬皮一端穿過中間的窿，抹上生粉，釀入豬肉，再拍上少許生粉。7 a5 f ]/ Z1 A0 [
5.39.217.77/ K a0 T U' E, m& L
5.用中火燒紅鑊，加油，將（4）有豬肉一面放入鑊，煎至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& r& }( F1 [4 a! Q) v
5 q) I, a% a+ I6.用中火將瓦煲燒熱，加油、薑及麪豉，燒紅煲後放入芋頭及水煎香。7.將豬皮放在芋頭上，加少許水，冚蓋燜至收汁後，加蠔油及以生粉水打芡，再冚蓋焗 3分鐘即成。
. x2 }* P* l+ j XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D8 y8 O$ B z8 b: `& B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c0 C' O* B% n( I0 l3 j
4 _7 X) l" B H; e2 E4 J0 b公仔箱論壇
# H% h Y8 O6 J3 j1 G$ T8 V- E公仔箱論壇
9 Z6 O$ _' N/ J8 S! d5.39.217.77 |
發表於 2009-12-8 06:04 AM
| 