睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！, \$ O/ K9 y! g8 d
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星級扒房主理
. b6 U7 X* c& V6 a- F: U: B. [今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。0 o1 j2 t7 x1 e2 ~
' K) ]* L. N! R _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五成 or七成熟？公仔箱論壇+ L9 p5 m3 g+ u! z5 q% o
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/ ~! z7 `/ k& l1 K7 t0 w! J公仔箱論壇受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。 5.39.217.773 Q5 X1 b# B+ G
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經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）
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以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。
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" E' l) w1 g# N0 v5 W7 ~2 o7 s公仔箱論壇大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118公仔箱論壇/ y8 R! W- R: Z, y
2 j9 U4 o5 z" {+ G% W' W# s# k; }5.39.217.77以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！! u: S- D# B" e) g- Q7 L/ ?( B- }
1 J; f, c, S# j9 a' w! i: ptvb now,tvbnow,bttvbBLT漢堡$98( _6 @+ w* d0 k, b* U
% I8 D4 f8 {; K% e公仔箱論壇傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。
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. _- [6 u Y) D0 j8 B# i5.39.217.77霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98
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牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。
; G: _, T; Y2 R9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s" M' e9 n b7 C' N- B! `+ w9 Y火雞漢堡$78
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以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。9 C1 c+ ?- s3 E; W0 p" g6 _
* r& e+ R% }/ ^0 @* C6 k% L# B; q5 A5 nBLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)tvb now,tvbnow,bttvb# k* z( Q4 v% D5 t
3 A( x8 w k, v1 L1 a. M4 q5.39.217.77$35上船平食肉眼漢堡
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) j6 {8 H' D: F8 _2 b公仔箱論壇坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。5.39.217.772 q% B7 s T! j9 [& w' j) H3 I, O
6 G* t/ b9 v5 K+ `2 itvb now,tvbnow,bttvb牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51
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漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。
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烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51' h2 g5 I" ^9 _- K. n6 g) {
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烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。 公仔箱論壇+ Y# l, p% P( C1 s+ p
+ n/ |3 b& J2 o ?$ D8 z! y" @! p瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61
" b |! N w. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 M2 j; Z8 |& |) B- ~2 ]3 N- Y
牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。9 ~; A# r5 j N& j( L
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Burger Box (中環碼頭下層 C舖 ) `; n C' Z1 A/ ^/ y
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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