5.39.217.77* n# h( I, @ [5 c
公仔箱論壇: {# L$ G' u9 q, C2 f7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e- c- ^( J& E7 o/ k
5.39.217.776 K3 n, D" D/ ?" t2 d
制作材料：
& m$ Z0 Q7 z* k. r; s- w+ x7 h( {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: Y2 I2 ?% j" L7 h, w
主料：兔肉400克 0 r ]" A! L% g3 F2 s8 y, ?7 h$ {
7 r! z& P3 C9 b ]9 xtvb now,tvbnow,bttvb 辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 5.39.217.77( A1 q- Z1 ^, F0 _5 W: [
公仔箱論壇+ z# M* Z! Y) {) Z) K0 o" |' B9 x& n, X
调料： tvb now,tvbnow,bttvb% F& y, \5 l2 K" E6 H. }& N: ?
, ]: A/ F; X" e
酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克
5 g) K5 e. K9 G* R: itvb now,tvbnow,bttvb
* Z6 F+ x5 {; m- X ^6 B6 W9 C5 m6 h% _5.39.217.77 葱爆兔肉片的特色：
* F4 N8 Y! m8 h3 N! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Q' K5 X. k* h. {, @" O; t6 T, i
此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 5.39.217.77# B4 o) s6 E) D$ e9 {$ X
. I* W4 Z7 A* B 葱爆兔肉片的做法： 公仔箱論壇1 N; i ]+ ?" Q+ V. C2 E: l7 e+ o
- S9 y* D& k1 z* {/ v) S+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
' y. U. _) {# Y* B2 y3 w公仔箱論壇& ?4 D- t$ X: R9 A- q" x
2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；
/ C, b1 D# H- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r3 g& _) O! \( w3 x+ ]3 i公仔箱論壇 3、大葱切成长3厘米的段； , e$ U4 g# h0 M4 Y
公仔箱論壇. O* r1 K2 b$ q" W7 Q7 V/ a+ y0 E. d
4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；
: b W0 B2 A! R& R% Z$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
2 P" |. l% F( U" u; { 5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺； 5.39.217.77* r5 L7 |2 }8 N: o/ u5 b; A s
公仔箱論壇' e- W! r6 [8 T7 T( T0 b6 H
6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
| 