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材料
; O- I, Y" T1 Z光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升# x: O) a% P) O# S3 E6 H' |2 m
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做法
6 a# u8 D/ R9 U5 p+ Y8 Z4 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。5.39.217.77/ l8 t; {% S9 ]. f
( s2 [9 Y" Z. m% r3 Q$ N; p- C2 i7 X: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。
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% H' s4 e3 L0 |' @/ ]5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |$ _! ?; l& i
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貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。5.39.217.77- X& c& h, k5 ?' I/ X, S. m$ A7 ^. Y
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發表於 2009-12-4 06:07 AM
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