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% `6 G7 P& q. l% K材料
1 G9 p2 N( i2 y) R. R光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升5.39.217.77" U# |' b |5 x- N3 }( e
: v% X% S5 S2 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]( n* t( L0 P; _0 d v; }
做法1 u# M$ \- M3 `$ J0 V* i$ F
1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。
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' K. l0 p. ]- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P _: i+ X% l+ [
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$ T- p+ Q* q7 ]% |貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。公仔箱論壇! J8 I8 y1 P& |% w: T+ x) ]
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發表於 2009-12-4 06:07 AM
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