每個 happy Friday，小記都會為晚餐地點而頭痛， A小姐要吃日本菜、 B先生要食得抵、 C君樣樣都想食，找不出共識美食天堂都變成旺角監獄。旺角新開鍋一燒，其日式放題一個爐有火鍋加燒烤 2合 1，剪低印花仲可升呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |. ~. Q! R& y* ] N
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升呢嘆烤生蠔 tvb now,tvbnow,bttvb8 M' _6 F. U/ d! q) x2 P# W( _
上月剛開業的鍋一燒，位於瓊華中心，跟麻布茶房共享一層，原來兩者正是姐妹店。麻布茶房主打日式西餐，而鍋一燒這個新品牌則主力做日式放題，刺身、壽司、卷物、烤物和沙律等，常見的和食統統都有。翻開餐單，會發現價錢分兩種，黑色字區的無限自助每人$138，一般大路食物如三文魚刺身、拿魚刺身都吃得到；紅色字區升級自助每人$188，可以嚐到北寄貝刺身和烤生蠔等升呢口味，剪低今日《蘋果》印花，更可免費升呢。兩者都可在餐單上任點任食兩小時。
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火鍋×燒烤新食法
: q' H5 M$ o& j5.39.217.77餐廳名字叫鍋一燒，就是以鍋燒作主打。所謂鍋燒，即是火鍋跟燒烤的結合版，在同一個爐上中間擺放着小鍋用作打邊爐，外圍則是鐵板用來即燒即食，一爐兩食夠省位。以為鍋燒是新搞作，原來早在07年，集團已在北京研發兩者合一的食法，慢慢經改良後成立了北京的鍋一燒總店，今次在香港開業，特地派專人赴京取經，鍋燒專用的爐，也是特地在北京總店帶回港，組合火鍋和燒烤兩種食法。鍋燒有4個湯底，包括田園番茄、和風咖喱、牛蒡味噌和壽喜湯。吃火鍋最重要的醬汁，鍋一燒用上自家出品，有叉燒汁、梅子醬和擔擔醬等。公仔箱論壇" f# b: g2 @) |$ G( [" j
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上級牛柳粒 i1 Q/ {2 U( c. T
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牛柳切粒，用調味料醃至入味，加上少許黑椒和鹽吊味，煎熟後零舍香口。 5 b# B" S6 d* x( |6 c
. \$ \) S- r" [" q牛舌片
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懂吃牛舌片的人不多，將牛舌切成很薄的片狀，爽口之餘有嚼勁，越越有牛肉味。
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天皇蟹柳' Q. p/ E, `) R8 D0 x) T8 h
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比一般蟹柳更大條，適合用作打邊爐，輕輕灼過，口感更爽，味道清甜。
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穀飼肥牛
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0 G/ B$ T) V7 x! }4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穀飼肥牛刨成薄片，最啱當作火鍋配料，灼過後流出油份，味道甘香。5.39.217.774 a1 Y5 F; `* @3 u
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海蝦5.39.217.77% u8 P3 Y. D/ f, K! I
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海蝦大大隻，蝦身肉夠厚，無論火鍋或燒烤，一樣能食出鮮甜味。5.39.217.77& `; b) T" O6 v2 O9 I6 m% _
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Coupon慳$50食升呢放題讀者憑此優惠券，於 12月4-21日惠顧每位$138無限自助放題，即可升級至原價$188之升級自助放題，慳$50。周五、周六及公眾假期不適用。條款及細則•必須憑報紙上的印花參加，影印本及網上列印本無效。•進店前須出示此優惠券作登記，只限堂食。每人須出示優惠券一張。•此優惠不可與其他推廣優惠、折扣或餐券同時使用，不可兌換現金。•鍋一燒保留此優惠券最終使用權。如有何爭議，《蘋果日報》概不負責。1 y+ s1 Z4 q3 `( p8 v4 p5 n' s q5 F
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# `' O3 M8 Z+ |- jtvb now,tvbnow,bttvb鍋一燒 (旺角彌敦道瓊華中心)
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任食和牛兼送黑豚海鮮鍋和牛、放題、日本菜，港人統統都愛，味房居食屋最近推出的和牛火鍋任點任食晚市放題，一餐滿足晒！師傅揀選澳洲M4級和牛，炮製出多款菜式，而且非肩肉部份不用，師傅說肩肉的油花不多，但牛肉味道濃烈，吃到尾聲都不怕油膩感。以和牛做的菜式包括味房和牛卷、和牛時雨煮、輕燒和牛手卷和火炙和牛壽司等，客人可一嚐日式製法的和牛鮮味，牛癡一定滿足。此外，每枱還附送一客「極上和牛黑豚海鮮鍋」，以鍋物作開胃菜，感覺很豐富。來到味房，鐵板燒也是必到 checkpoint，店內設有鐵板，由師傅即席燒肉，推介鐵板燒羊扒、牛油燒平目魚等。還未夠喉？還有共數十款刺身和壽司等你柯打。5.39.217.77. a% z" h5 I" g
/ @: e4 K# D' A極上和牛黑豚海鮮鍋
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湯底可選鰹魚昆布或地獄豬骨湯，配澳洲和牛、日本黑豚肉作主食，還有帆立貝、大蜆等北海道海鮮。既有和牛豬肉的肉香，又有海鮮的清甜。
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% \' `' k* e' r6 |和牛野菜沙律
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和牛切粒，在鐵板輕輕煎熟，外邊帶香濃肉味，中間肉汁鎖住，質感嫩口，配黑醋汁和沙律菜吃很清新。
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火炙和牛壽司tvb now,tvbnow,bttvb" F$ i" E1 H. Z) Z" T1 C; {) }" E
* Y" {6 Q3 p5 R* Q! E5.39.217.77澳洲 M4和牛切成薄片，以火槍輕輕燒過，帶陣陣焦香味，肩位肉質細嫩，牛肉味更濃郁。公仔箱論壇 m X! H( U1 P3 Y1 H( \: w; k
# ^2 J9 K+ B( p1 l" n2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板燒羊扒2 f% {3 s7 z$ G* a7 G( S& M
. c" _! T: l1 q5 R羊扒用黑椒、鹽和蒜等醃製，以自製燒汁在鐵板燒香，焦香沒有蓋過羊肉羶香，口感很嫩很 juicy。
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' t# `7 o- U5 V# a4 |5.39.217.77和牛火鍋點食晚市放題周一至四 成人$288、小童$198周五、六、公眾假期及其前夕 成人$308、小童$218
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味房居食屋 (沙田大涌橋路麗豪酒店)
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發表於 2009-12-4 06:05 AM
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