随着冷空气的到来，天气开始转冷了，咳嗽的人或者慢性咽炎的朋友们都开始多了，在这风高物燥的秋冬季，最好是吃些滋润的菜谱，而今天要介绍的--川贝蜜糖炖雪梨就最适合在这个季节食用啦。
" v" z1 e) _ @/ j: W+ Z 川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，非凡是对肺燥引发的咳嗽，功能非凡显著。据中医说冠状毒素肺炎属热性肺炎，因此这疗方有防治及治理的功能，现时加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功能。另外，将川贝母粉10克、雪梨汁一百0克、东阿胶五百克共蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，更可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血之症呢。tvb now,tvbnow,bttvb4 c7 D1 {9 L. \+ P9 i, Z. O h
材料：川贝母1茶匙，雪梨1个，蜜糖1汤匙，水1碗。 ( J1 `, d$ ] S6 r8 p3 U: v
做法：
: _1 }# t1 @& p+ s 1、先把川贝母舂碎。
; k. S8 I$ t. ^/ g5 r" }' p 2、雪梨去芯，切块。4 o5 i1 U; p* k8 T' ]
3、将所有材料倒入炖盅，以慢火炖一钟头即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。 5.39.217.77& X/ v6 j- x/ G: |* S/ }4 [4 N
贴士：
* L) M4 N# X! b$ w, V) L 买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去某些工夫。
3 [9 D; V) h+ ^& W5 m) p2 g1 ]; L 雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过度粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。 |
發表於 2009-12-3 02:01 PM
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