甜品是女性喜欢的菜色之一，周末有空在家，都喜欢亲手为自己烹调一款甜品或补品来慰劳自己。而今天要介绍的“椰汁雪蛤”你肯定会喜欢。
7 N* |$ P N: W5 z主料：雪蛤干少许、红豆一勺。
( {4 D1 a, o, X3 `8 P, Y* `6 R5.39.217.77配料：冰糖若干，椰汁适量，生姜两片。% }2 a0 G$ `# w
做法：公仔箱論壇; s, H" U" W: O, v7 z5 ~
1、先把雪蛤干放在水中浸泡，加两片生姜去味，约1个钟头即发胀完成，变成透明的絮状物。
- W7 g8 ?6 Y) y2 t7 ? 2、捡去其中黑色的筋膜，用清水漂净后，盛入炖盅里，加冰糖和椰汁，用大火隔水炖半钟头。5.39.217.77, X& c! U) s9 _; G1 M
3、吃的时间调入芦荟蜜，再舀一勺红豆进去，便是一道可口的甜品，冷藏后味道比起来好。
2 l! e% o, F7 J4 r P4 J功效：. \' |. I" g; W7 {+ u
色泽晶莹的雪蛤配以奶白的椰汁，甜而不腻，补而不躁，不仅口味独特，并且还有滋阴养颜、益气养血的功能。 |
發表於 2009-12-3 01:39 PM
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