甜品是女性喜欢的菜色之一，周末有空在家，都喜欢亲手为自己烹调一款甜品或补品来慰劳自己。而今天要介绍的“椰汁雪蛤”你肯定会喜欢。公仔箱論壇) r. r. Q7 ~& `& V
主料：雪蛤干少许、红豆一勺。 }; n$ _2 ^' j$ q$ C' e
配料：冰糖若干，椰汁适量，生姜两片。
) N% r1 ~+ @( U3 m* h, b做法：
# V6 d5 T4 l, j% C0 R2 O7 K' A5 {公仔箱論壇 1、先把雪蛤干放在水中浸泡，加两片生姜去味，约1个钟头即发胀完成，变成透明的絮状物。4 @. ^+ a$ k! _
2、捡去其中黑色的筋膜，用清水漂净后，盛入炖盅里，加冰糖和椰汁，用大火隔水炖半钟头。( P' A/ ^- r& w& u3 u/ B1 x
3、吃的时间调入芦荟蜜，再舀一勺红豆进去，便是一道可口的甜品，冷藏后味道比起来好。
9 D. j5 H0 V7 E: }5.39.217.77功效：
' D: R& l: [! z9 N3 k, I" W 色泽晶莹的雪蛤配以奶白的椰汁，甜而不腻，补而不躁，不仅口味独特，并且还有滋阴养颜、益气养血的功能。 |
發表於 2009-12-3 01:39 PM
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