[中式食譜] 霸王盘龙鳝

用 料：
6 a/ ~+ t3 g1 F8 m6 Z' @1 W5 R鳝| 400克tvb now,tvbnow,bttvb; B, Y) ^" K- m. I
豆豉| 少许5.39.217.77! x8 {  `6 P! G( F" _
蒜头| 7粒
  @$ o  ?7 R* h5 Q公仔箱論壇其他| 葱少许 、酒少许
" [2 j2 e+ @# W( M8 n, T/ C公仔箱論壇
7 O, o/ |* h) l, E" [公仔箱論壇                             
' I$ {! K1 C% `9 E/ w8 i6 _. {5.39.217.77+ l% V# r6 G6 N
                                  鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H  F8 _" e, ?- U5 f. z8 G) z9 P
公仔箱論壇" {' x2 O  G8 R4 R+ v4 m
                             
1 C$ H" w5 p- u( m# {7 X" }# ^5.39.217.77, w9 ?0 K$ X$ _- M+ r3 j, u2 ?
                                用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。tvb now,tvbnow,bttvb' i  ]; ?2 B4 Y) E. K2 j, X
                                        分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。
% B: I& x/ B  X0 o- M6 F公仔箱論壇5.39.217.770 T; a9 g9 t3 Z4 q( v6 Y
                                             
# \. F  ~! b. \5.39.217.77公仔箱論壇, T+ v& d) Y2 q
                               将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b* O3 T7 ~) m* c2 W

. _: w. }, |& }" \+ n& X                             
8 {  W* |8 K2 u" T1 h( j3 F8 a4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 v- U  p) s* U; e% k
                                 用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。
( S6 b" e. X) l) G2 V: s0 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q7 n( j7 ]) W4 k. S# A
                             
0 y$ Z$ ^1 Z& X- P$ Y+ y, c% q, L公仔箱論壇5 v, h! E/ P- a4 g
                  起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ K0 O3 O9 Y& y7 s

. Q3 d9 k  D6 S1 r公仔箱論壇                             TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r: E# P4 W7 o4 [0 Z; [8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb" S! ^$ p& p' n# M) X
                                                        焖煮时从锅盖边倒入少许米酒tvb now,tvbnow,bttvb! I* ~! M: u& t* B- \

' K8 s1 R" Q! w6 ?9 Z  S8 q                             2 U- g! o8 v0 }6 n" o6 V* n
! K) I5 p) `4 ?$ c+ |
                                    煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。