簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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8 P2 B* w4 x8 R3 ?/ \$ g$ }材料： 雞髀4隻tvb now,tvbnow,bttvb2 K" A- U8 ?( u% N1 t3 `
酸乳酪1/4杯
& `1 l1 u/ I* B/ [; K公仔箱論壇檸檬皮1/2茶匙
; M" O# P( i1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙
J- Y3 u3 u4 ?/ O8 N" |$ h& K% G粟粉2茶匙公仔箱論壇1 i; b) v; ]7 x: o8 M7 W1 E5 d
胡椒粉1/8茶匙
Y6 Z1 O5 A5 C. ^0 D5 @* |tvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙
$ h6 m w" g; v Q2 G/ `檸檬汁2湯匙
* N9 A$ f6 f& c. i5 f1 I蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~! p& J! H& e$ X5 Y/ [5 w) }, B
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。公仔箱論壇" d) y6 L, r; a* x+ w% P& R/ C& `
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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