簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?5 H+ u! ~+ m3 f/ V
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材料： 雞髀4隻
9 B, i S9 E$ P$ s3 J7 C) o公仔箱論壇酸乳酪1/4杯
# M" `* ]4 Q+ q, Atvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙
5 v( i1 Y& W' D! U鹽1/8茶匙
D0 i& O: s8 ]* g2 ~1 d粟粉2茶匙
' l& `) M: }% \公仔箱論壇胡椒粉1/8茶匙
6 C) Y; E2 f! t0 s1 t: r+ P5.39.217.77薑茸1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I/ O7 I6 I% _: n
檸檬汁2湯匙
1 y5 O5 n6 G9 H" t- `公仔箱論壇蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。# @3 Z4 _, \0 q& X
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。0 x; [7 O& v& @; I1 {) i: H3 q
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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