簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
' }8 E% ~: Q9 ?: j3 \* o酸乳酪1/4杯5.39.217.77- g$ t1 ?' e6 ~% f; |
檸檬皮1/2茶匙
/ b: \3 ^; _; u4 P" @; c$ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙
! l2 Z+ s- V5 ?# l' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉2茶匙
4 y0 ^3 U: o$ l Z! h- w2 Y% C; {& E胡椒粉1/8茶匙
: M7 B8 F9 h. `$ a+ o薑茸1茶匙
. p6 H' h& K* J) w9 t& r2 [: }tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2湯匙
: B- N5 d: R \7 Q蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。tvb now,tvbnow,bttvb3 `/ \( F* m7 U
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
" C& w' R/ A3 L; m+ k- z3 i: H- C5.39.217.773.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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