簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 公仔箱論壇8 b; P1 o' Y1 w" w3 Z7 C
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材料： 雞髀4隻公仔箱論壇1 O* b, v3 l# V- D6 m- y& F- b
酸乳酪1/4杯1 I+ p: m( ~4 p! b: e) o
檸檬皮1/2茶匙5.39.217.77+ f( q1 D) W6 V/ s
鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X& r5 j- R& |5 X' g/ [# t! n4 [) }
粟粉2茶匙5.39.217.77: V: Z$ C, p2 R& K
胡椒粉1/8茶匙
% F! V' b4 d8 ?7 b( m薑茸1茶匙
& {" ]0 Q& {" n2 z+ N$ Y! W. r) V% C+ n5.39.217.77檸檬汁2湯匙
5 _ J9 f) E, g) @蒜茸1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x( l' P* p: m; O
& D& P! S5 F: y# {( H" h0 @' [1 x製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。+ z. L; f; _" {6 M
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
4 r J% u8 W% l* g H公仔箱論壇3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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