簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 公仔箱論壇. b$ J$ B7 X X( K4 L# R! k
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材料： 雞髀4隻
8 q3 Y) o3 Z1 K公仔箱論壇酸乳酪1/4杯
! s8 n3 s1 F. M' _: X公仔箱論壇檸檬皮1/2茶匙
, y7 u( M, P1 N7 _' u a) A! f% s公仔箱論壇鹽1/8茶匙) }* |+ \) P2 r- Q: }, y
粟粉2茶匙5.39.217.77& ^' e3 c, J* p4 y$ Y+ W( g
胡椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V9 ~# @: N% v" j: Q4 }. r S
薑茸1茶匙, }) W- X* c% w3 h) `5 @1 M
檸檬汁2湯匙0 Y5 ~% w* R3 } u
蒜茸1茶匙 公仔箱論壇1 e7 m+ P8 [2 c5 x- w9 Z P
8 m$ V4 D3 s$ }9 I N製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
! ^: d4 s* P# ~' P! J7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb \( r7 }$ J0 T/ m- s: ?* A/ e
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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