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材料5.39.217.77 ~/ C( P9 y& H' E( Q, }8 ~
意粉 150克、特級初榨橄欖油 6湯匙、蒜頭 4粒（切碎）、葱 4條（切段）、番茄 3個（切粒）、茄子 1條、意大利青瓜 1條（切粒）、菠菜 500克、希臘白軟乾酪 200克、乾牛荎 1湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) {+ z& {9 w; m$ u0 X- R; [
1.燒滾一鍋水，加鹽及1湯匙特級初榨橄欖油，再放入意粉用大火煮至七成熟，隔水盛起。
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4 c: c: A) ~+ u# Q6 y# X9 ~公仔箱論壇2.茄子去蒂後，切半再切成粒。燒熱鑊下1湯匙橄欖油，用中小火炒茄子粒至表面微黃後盛起。! f2 \8 A" H$ D6 Z4 I# b9 j4 y# A
, y5 [: J# |' F) Z; F2 [* s0 mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾一鍋水，放入意大利青瓜粒烚2分鐘後盛起。菠菜亦放入滾水略灼至軟身後盛起。
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4.將番茄、蒜粒、葱段、乾牛荎、3湯匙特級初榨橄欖油及半份希臘白軟乾酪拌勻，加鹽調味成汁料。
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5.燒熱鑊加1湯匙特級初榨橄欖油，放入意粉、菠菜及汁料，炒勻後加茄子及意大利青瓜，用中火炒 2分鐘至意粉熟，加鹽及胡椒粉調味，上碟後撒上剩餘的乾酪即可。* H, B( y2 z8 h* q$ I' Z' \! |
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發表於 2009-12-2 06:04 AM
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