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【材 料】
3 o1 v: H$ i7 h7 r$ x鳝鱼 100公克
5 s5 M @3 @& i# j: V3 i4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黄瓜 40公克5.39.217.77( B3 x# h9 O( {
葱 10公克公仔箱論壇% {3 o4 E: E- d, \3 S) t/ V
姜 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C4 e+ F! J6 r! a0 p
蒜头 5公克
, A4 Q8 [3 T: t公仔箱論壇红辣椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 q6 c1 j5 I3 d! Y3 f* }) S" [
太白粉水 1小匙5.39.217.770 `7 H9 C( T) U* [+ @" f
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【调 味 料】
# i- _1 r* c, o7 Y* Wa.水 50㏄
, A& \$ a# k+ D( c0 C5.39.217.77糖 1大匙
+ _3 |4 R3 E; S8 A Q, U( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 1大匙
% y5 w8 ^6 S7 j1 S蚝油 1小匙
/ q4 s% l+ a2 J) J& i' G白醋 1小匙公仔箱論壇. C, ~2 e( S* N' ~) y; j& F9 E4 v
b.香油 1小匙公仔箱論壇4 t# M0 Z! k3 ^& K* h
% F& x, n. E( [1 J5.39.217.77【做 法】6 R+ f A3 n% n' _3 g( E
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1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。
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2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。
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0 B' J1 z( f8 ~ }! I. C8 Z% f5.39.217.773.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。 O; l/ q; k3 j/ U6 O( ~
5 K1 V% H9 i1 U! m% N/ T, ]- A9 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。 |
發表於 2009-12-1 03:19 PM
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