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[中式食譜] 椒鹽蝦

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; \) t; {5 E0 [+ @: ltvb now,tvbnow,bttvb材料
4 D. w" f/ l7 n2 f" X$ B# U9 R9 `鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條(切碎)、葱 3棵(切段)、生粉 50克、海鹽 3茶匙
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- A* C: ~/ S. y7 F. P6 O1.將蝦剪腳,剪蝦頭,撲上生粉。5.39.217.775 e) V8 D7 v6 M. S9 t! _  J: w
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2.燒熱一鍋油,用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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5 O1 `# Z3 S& [8 E" p/ K- t公仔箱論壇3.原鑊留低 1湯匙油,開大火,放入蒜頭爆香,加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘,再落鹽炒勻即可。
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