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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 k2 M1 C7 n/ f7 V( R0 J
起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙
0 v' A+ W( I2 u Q& ], z) z& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 Z O1 J% V" z: P/ y( c
醬料5.39.217.771 X9 t6 u: ?: O* _% [/ ^
新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）4 ^: s0 u4 P4 s4 s
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1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。2 q9 B! `3 d. d9 h" x2 u- K; a2 r
3 a# h+ l) G( ?6 |$ S- s" h( K0 I公仔箱論壇2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。: ]' `) A/ l" e2 o& A8 X& }. g
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3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。
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+ L' ^9 ^1 T# T( b9 r$ N$ ztvb now,tvbnow,bttvb4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。
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5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i3 z) z* G# q" g& O5 ]% p* H
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發表於 2009-12-1 06:11 AM
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