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6 O( ~1 p+ P$ N) m& m _公仔箱論壇材料
- \5 w) b0 G0 Q! |# N起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K5 d& |9 r0 z/ E7 a
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醬料5.39.217.77- o# b2 ]/ P3 D7 Y) \& B
新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）; ^5 {$ A. B( B" P" z
& \; {2 r3 y- H. X5 A' G j7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ y ^; W1 h, y7 I4 R: v1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。
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, {, N7 _, g' k& m' ~0 O8 B0 F* r5.39.217.772.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。5.39.217.772 o/ A; D6 h9 t' N4 A" @$ k
: [$ C5 ]1 g! E: X V3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。
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1 M2 N" G+ P' S: j$ O ?* F2 t, Q5.39.217.774.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb! b; M: F7 m; R M' F+ H4 Y- V4 u
h3 }& B# h0 h, `/ C- Y" Q5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。
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發表於 2009-12-1 06:11 AM
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