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9 Z7 H# }5 D, u" B+ M$ Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
& U5 B! w) G+ a" e# e4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮大鳳爪 1斤、花生 4両、葱 1棵（切絲）、紅椒 1/4隻（切絲） 白滷水料：水 3公升、薑2片、八角 2粒、桂皮 1塊、丁香 2粒、果皮 1/4片、草果 2粒、沙薑 6粒、香葉 6片、甘草 4片、冰糖 2両、鹽 4両、雞粉1湯匙、玫瑰露酒 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) i9 T# Q6 j* ~- a5 D4 K H p' s
+ m$ R$ z( z4 Q' K' B' A調味料8 c. ^. x# i, g. C( m
清湯 375毫升、蠔油 1湯匙、雞粉/砂糖各 1/2湯匙、鹽 1/4湯匙、老抽/麻油各 1/4茶匙 汁料：薑2片、蒜 1粒、八角 1粒、洋葱 1/4個公仔箱論壇( Y+ ]$ H6 V2 f+ g- {
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生粉水芡料
6 H/ p1 k, V; r! P! c0 V* }生粉 1/4湯匙、水 2湯匙公仔箱論壇2 ~4 W& o) p6 D& p5 o" Z
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5 X/ i$ F! E! Y8 }$ Q9 ^5.39.217.77做法
; h7 G$ B! r( I1.先做白滷水，將水、薑、八角、丁香、果皮、沙薑、桂皮、香葉、草果及甘草放入煲，用大火煮10分鐘，加冰糖、鹽及雞粉，煮溶後以慢火熬煮 20分鐘，熄火後攤凉，再加玫瑰露酒拌勻。
0 }& s o7 h6 O: A+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T5 u- Z/ n- w$ ]/ x* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把已洗淨花生連適量水放入煲，加1粒八角及半湯匙鹽一同煮滾後，轉慢火煮 1小時，熄火後浸泡半小時至花生腍身。
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3.把鳳爪放入滾水，以慢火煮5分鐘，熄火浸泡半小時，然後泡凍水，跟着剪走趾甲，冲水後加白滷水浸10小時。5.39.217.774 S' Z$ R# p7 N' x
/ v- Y2 ]) S9 ]% F6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下薑片、洋葱、蒜粒、八角、清湯、蠔油、鹽、砂糖、雞粉、老抽及麻油煮滾，埋生粉水芡，用慢火煮5分鐘，取走材料剩汁，加鳳爪開大火煮滾，轉慢火煮 1分鐘。花生隔水上碟，加鳳爪及鮑魚汁，加葱及紅椒絲。
% v# g1 Y0 [5 p3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 }1 f. E" _0 k* z4 J
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發表於 2009-11-30 06:07 AM
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發表於 2010-3-29 06:07 PM
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