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2 y8 v" f9 m, |5.39.217.77材料
# ]3 V! k, h' Z* _' x牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙$ d9 ^5 g: q/ a2 L1 Q0 O
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做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。
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( d- \6 x! b! [公仔箱論壇2.牛油果去皮去核，切成丁粒。
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3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。
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4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。公仔箱論壇0 r- \' i+ o6 c. ?) f5 P
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5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。
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6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。
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發表於 2009-11-28 06:11 AM
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