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材料
k! O4 O; k9 G% V4 \2 y/ g3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升
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7 s) p+ D, Z2 m% K \做法
0 @' R6 J. | Q公仔箱論壇1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。; ?7 F/ Y# q _! K: T5 I. {" r
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2.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 t5 `$ q0 p* F! Z! f8 m2 n
" O) Y4 a Z- w2 j3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。5.39.217.77* H. B3 r* J- H2 J6 t ~8 T- y- X$ ]
' _# ^# V; x! c1 `6 W% M4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。
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$ D' O5 [- H z/ W5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb% n: v6 K ^* q V, g1 H9 J
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發表於 2009-11-28 06:10 AM
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