" F3 }7 Y5 C8 T1 v! v7 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 {! {- _9 _
材料
) d& P/ z* L" u9 C g7 @波士頓龍蝦 1隻（約 700克）、水適量、檸檬 1/2個、洋葱 1/4個、香葉 2片、牛油 200克公仔箱論壇( b. X4 ` \% R3 b0 R8 I7 }, x
4 c8 i: y5 n; x薄餅皮料
( T! z# }) B8 e: ]+ S' l奶 1/4杯、麪粉 1/4杯、水4茶湯匙、蛋 1隻、溶牛油 1茶匙、黑松露油 1/4茶匙、鹽/黑胡椒碎少許 薄餅餡料：意大利軟芝士/鄉村芝士各1/2杯、百里香/番荽（切碎）各 1 1/2湯匙、蘑菇碎 2/3杯、鹽/黑胡椒碎各少許、檸檬皮 1/3個
# l4 H) X. V- x: N: w: m公仔箱論壇2 Z4 @; e1 m# e
汁料5.39.217.77+ x% e7 k3 q" C v6 D5 D
乾葱 1/2個（切碎）、百里香1/2條、黑胡椒 1粒、白酒 1湯匙、白醋 1湯匙、忌廉 1湯匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、甜粟米茸 2湯匙公仔箱論壇8 `, k6 h7 R, x* e* i. X3 T; a3 ?
& o$ _; w: c* e, _$ @3 H0 z# Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 [4 w4 W2 R O2 i/ h
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I: t0 @# @+ H
1.將龍蝦洗淨；將水、檸檬、洋葱及香葉放入煲煲滾，再放入龍蝦，冚蓋煮7分鐘，然後取出龍蝦浸入冰水中，然後去殼拆肉。公仔箱論壇( d( a% ]' f9 r
: @: g' `& V8 Y) Y" S# H4 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有薄餅餡料加入龍蝦腳的肉拌勻，放入雪櫃冷藏。
. A7 _; l1 A/ C4 a公仔箱論壇5.39.217.77# v7 f' i7 ?8 ?) j9 }; ?5 |3 w
3.將薄餅皮料混合，其中的麪粉分兩次加入拌勻成麪糰，放入雪櫃雪 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb x. v; {2 @$ K% z3 V9 n* l
$ L7 d/ Q9 f, y
4.在煎鑊塗上少許牛油，下適量的（ 3），每面煎 20秒成薄餅，包上適量（2），然後捲成卷，再每面煎分半鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, P& Q% \( p* H/ p
& Z5 y( ~/ r, V, i( h k6 O5.現煮汁料，將乾葱、百里香、黑胡椒、白酒及白醋倒入煲，以中火加熱，煮滾熄火，加忌廉及慢慢拌入無鹽牛油，煮溶後下甜粟米茸拌勻，倒出過隔篩，壓出汁液上碟，再放上（ 4）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J1 \5 d/ x" L4 g7 R
. c5 P/ b# h) I7 o# Q% `6.以細火煮溶 200克牛油，放入龍蝦身的肉和箝的肉，下少許鹽調味，煮約40秒後放上薄餅卷上即成。
5 U/ P" s. T5 e% W5 L$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i. g) \7 {# {公仔箱論壇
* ]0 v/ ?+ H1 V9 ~& Q; V7 X5.39.217.772 z1 M2 S ~4 t9 k' X7 i M$ o
 公仔箱論壇6 W+ ]# H s. Y6 |( T5 f
5.39.217.77' f0 f3 X% L. i5 h- B2 S; F
; j2 k5 `5 c' S9 ^& Q4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z+ D, ]1 g# |4 |* s3 x7 b; q
 |
發表於 2009-11-27 01:20 PM
| 