 公仔箱論壇2 g a- H1 P& \* z7 S
公仔箱論壇- N; X" G- K2 Z+ ^; w; m
材料 ) D% q6 W1 O6 Q# b0 \1 `% O% z
波士頓龍蝦 1隻（約 700克）、水適量、檸檬 1/2個、洋葱 1/4個、香葉 2片、牛油 200克
% K: \ d5 v5 M: m& X9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 {5 D& A- Z' S7 Y! B薄餅皮料
! {8 ]7 n; y1 u2 B3 |公仔箱論壇奶 1/4杯、麪粉 1/4杯、水4茶湯匙、蛋 1隻、溶牛油 1茶匙、黑松露油 1/4茶匙、鹽/黑胡椒碎少許 薄餅餡料：意大利軟芝士/鄉村芝士各1/2杯、百里香/番荽（切碎）各 1 1/2湯匙、蘑菇碎 2/3杯、鹽/黑胡椒碎各少許、檸檬皮 1/3個
/ w$ }) t& ]( J; G" E* |, Ltvb now,tvbnow,bttvb
$ Z# e h/ I* E: k/ J1 A汁料5.39.217.771 k$ M9 e& ?" ?7 M% B
乾葱 1/2個（切碎）、百里香1/2條、黑胡椒 1粒、白酒 1湯匙、白醋 1湯匙、忌廉 1湯匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、甜粟米茸 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) U" V' s2 l. l- R/ T
公仔箱論壇! d9 ]1 ], ~3 ]) w
公仔箱論壇6 y$ v' x7 P) D/ I) @. C) ^8 L, t
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V' |* K1 Q' f
1.將龍蝦洗淨；將水、檸檬、洋葱及香葉放入煲煲滾，再放入龍蝦，冚蓋煮7分鐘，然後取出龍蝦浸入冰水中，然後去殼拆肉。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]6 G* R; t: ^$ l: l8 l; O; T
公仔箱論壇7 H+ P6 F% B7 O, C
2.將所有薄餅餡料加入龍蝦腳的肉拌勻，放入雪櫃冷藏。
- {+ @" ~! {1 J+ J公仔箱論壇
3 X" E5 O' K0 u' T! U# @# Z3.將薄餅皮料混合，其中的麪粉分兩次加入拌勻成麪糰，放入雪櫃雪 30分鐘。" r t& [: h4 O( N9 D. }! Q
+ F" _- l! X0 d: `' x9 K
4.在煎鑊塗上少許牛油，下適量的（ 3），每面煎 20秒成薄餅，包上適量（2），然後捲成卷，再每面煎分半鐘。
# Q; _/ E- w; z8 L HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ T* w' N( C8 n% x. w$ E
5.現煮汁料，將乾葱、百里香、黑胡椒、白酒及白醋倒入煲，以中火加熱，煮滾熄火，加忌廉及慢慢拌入無鹽牛油，煮溶後下甜粟米茸拌勻，倒出過隔篩，壓出汁液上碟，再放上（ 4）。
) W9 U" y6 E1 n; h Ttvb now,tvbnow,bttvb
% J# { h& j+ y; l& U* r: O2 b DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以細火煮溶 200克牛油，放入龍蝦身的肉和箝的肉，下少許鹽調味，煮約40秒後放上薄餅卷上即成。
$ d! ?/ T" i: m: H, }; n0 b' O* v2 V: X5 n n6 d6 G
+ Y* r* v5 [+ n" j$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k7 V5 i1 W( A6 k5 k) u
 tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ W: l# u4 C+ _' l# p3 z5 _
tvb now,tvbnow,bttvb' p4 I* _3 l2 g; N3 H* W9 ?
 tvb now,tvbnow,bttvb4 |. N; Y8 N4 L/ [( ?. A& K
5 I5 b' w: `3 o0 P# H w7 H |
發表於 2009-11-27 01:20 PM
| 