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- i5 O0 S3 E* Y @2 ~# U; |: C材料
. R5 j% I; P8 h8 c濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升4 F3 x' z s" F$ u
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做法5.39.217.772 a# e% h/ z% b0 \) L% Z6 H1 Q
1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N9 ?* U9 b* m3 j% {4 W
9 t# w6 T5 K0 |3 T5.39.217.772.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。公仔箱論壇9 b4 F0 U2 r. B: t' E) t& i5 n$ P3 N5 v
* d [+ x3 r" e0 p$ `9 `0 Y; a公仔箱論壇3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。
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' H! ^. c/ p. E4 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。
0 s1 [ b) I" }: G% `, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ s# p# x" P, g4 k& s! n; B- ]
5.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。公仔箱論壇( ~/ O/ P! m1 C/ C
! O' [% P7 [& u+ M0 b; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。
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. O' ^% a) y6 w6 N* c2 C' B) D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 Q4 R/ T- @& _7 z$ `# {' l1 P. L
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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