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$ P6 O( ~! E3 j材料5.39.217.77' _7 [: S2 r" y' T6 D- o) {) E
濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升
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|, F5 y, B6 a( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r! g2 l* c; h; G公仔箱論壇做法
, i# J R, U2 k+ v! b; N1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。5 w! }4 u4 Q% n, w- X; r6 y
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2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。tvb now,tvbnow,bttvb% W) L( e4 l6 }$ m" n4 b$ ^; b P0 C
7 Q2 }1 T( s% ?: O2 l; x5.39.217.773.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。' R* V4 ?- _! g( f
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4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。
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' `% }4 N6 `0 }4 @: Htvb now,tvbnow,bttvb5.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。1 T$ N0 u5 ^8 K9 H
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6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R- { n9 w9 ^* |0 s
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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