& k$ m- b. l( J! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f) p$ \: z7 A- D* X4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' z; w1 g$ V9 Q3 a/ i# u" C公仔箱論壇雞片 454克、濕雲耳 85克（浸軟切件）、甘笋片 85克、荷蘭豆 454克、蒜茸 1湯匙、葱段 45克
1 K6 ^* I! c/ E. U9 f% j7 \$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \# z, z* h+ x8 `9 C! G5.39.217.77醃料" q# f! o8 p0 X8 {) a: ^2 k
鹽 1茶匙、生粉 1湯匙、砂糖1茶匙、胡椒粉少許、生油 1湯匙調味料：雙蒸酒 1茶匙、生粉水少許芡湯料：鹽少許、雞湯 50毫升、糖少許、蠔油 1茶匙* O ]& x1 d* w; c& b
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做法
6 H' U, B) r# Q1 [2 V: V公仔箱論壇1.將鹽、糖、胡椒粉、雞片、少許水及生粉拌勻，倒入雞肉拌勻，最後才下生油撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d$ Q# m5 k- y2 |4 Y
/ [/ k/ ?. L1 V2 G* L6 o$ a# {; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至160℃，下雞片走油後撈起。5.39.217.778 e& m, N5 U" g% |
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3.然後做芡湯，將鹽、糖、蠔油及雞湯倒入大碗拌勻。5.39.217.771 w* A _( Q2 J- P( a: y7 ]/ n! ^8 ]
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4.開大火煲滾水，下雲耳、荷蘭豆及甘笋片汆水，撈起隔乾水份。公仔箱論壇# ]% B' P0 B+ B5 A! [" k/ k
' ^# S$ u0 X C8 @5.39.217.775.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加剛才已汆水的材料，將雞片回鑊，灒雙蒸酒炒片刻後加芡湯炒勻，再加生粉水，最後下葱段兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& ?) q8 i: H: L. i( ~, c! [" h
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發表於 2009-11-26 05:59 AM
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