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材料
! a6 k" l3 c4 I* k( f3 O公仔箱論壇鮮鮑魚 6隻、海中蝦 220克、鮮冬菇 8隻、小棠菜 6棵、乾瑤柱碎 30克、濃雞湯適量、蠔油 1湯匙、冰糖 1小塊、生粉適量、鹽少許
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+ Z1 k) b+ x: `5 g2 b# xtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 U- F. R6 w k' o% J! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瑤柱粒加 200毫升水浸 2小時，放入鑊用大火隔水蒸45分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j% a/ E4 E2 j2 e. c
8 Q+ e" n) c4 B# Q0 N- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將原隻鮮鮑魚用清水擦洗乾淨，用小刀將鮑魚起出，再冲洗清走腸臟，然後吸乾水。
; G% k( W& ] R1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y7 F/ K8 C4 Q9 h+ P/ ]公仔箱論壇3.鮑魚加清水至浸過面，用細火隔水蒸45分鐘。5.39.217.778 O" M2 e2 ~3 {4 e: ?# A' k
. i. C# ^# y' U: `4 H4.鮮蝦去頭去殼，拍成茸後剁碎，撻幾下後加鹽及生粉拌勻，再撻至起膠。
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( C; ?6 J7 l9 X/ A/ ]2 Z7 F5.39.217.775.鮮冬菇洗淨，瀝乾水，於冬菇內塗上少許生粉，釀入蝦膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z3 Q7 B1 f& @, Z! G
- s; ^4 u! \7 ?5.39.217.776.燒滾油至 160℃，放入冬菇以細火炸約 3分鐘。公仔箱論壇% E! _6 }3 b/ E& F* }1 I
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7.將濃雞湯倒入砂鍋，下冰糖及鮑魚，冚上蓋，用細火燜1小時，然後加瑤柱碎及蠔油，冚上蓋，繼續以細火燜30分鐘，再加少許生粉推成汁後盛起。8.將已灼熟的小棠菜放上碟，再放上鮑魚及釀冬菇，最後淋上（ 7）即成。
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發表於 2009-11-26 05:58 AM
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