上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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, ?- J& @2 s9 q$ v0 ^5 l7 D公仔箱論壇德國熱狗腸加蔬菜無乾口tvb now,tvbnow,bttvb) c% x( X) D- C/ D& p* `
n4 |! I& v, U: a* y, W6 f1 x+ ]% K2 W5.39.217.77■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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q0 S1 R# T; `& `, bBitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。5.39.217.77* X) b) B! U0 c1 f. Z5 ]
y' a. v0 E4 ]+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cheese’ n Chilli$27
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" p/ K3 x" K ?9 ]# M1 l5.39.217.77法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。( w" H* W% g- M$ r6 W1 L* ^4 [: l
& s3 h4 B* ^4 F; m公仔箱論壇Cheese Curry$274 f7 [& Q E3 }: u5 L+ U
& H: n4 [- C4 J c" A$ p蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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. z2 q- E" o0 [: `6 x: E9 H- S蘇寶力腸杯$28
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。公仔箱論壇& m7 F, e8 I2 a7 O. V& z4 a$ T
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。5.39.217.77! T2 m0 |/ g& m9 b
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+ g# p+ g4 P) X7 W公仔箱論壇Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)tvb now,tvbnow,bttvb+ { @2 H9 p% }* n1 B! t
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$6平絕銅鑼灣3 a! Y$ G. l# X* o
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」公仔箱論壇" Q: H: n7 q1 K& {* Q
( O+ Y0 S7 b& L5.39.217.77熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）! e0 q, r/ P* e1 O
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$ I7 a8 O4 j* V0 E% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞士肉丸杯$9
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+ m; C: z/ @+ b9 C肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
9 v. v2 \. q6 V: { P- [) btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l8 H9 j8 a. r+ A
宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)& B2 [& q( c1 X
9 a& q5 ?, b8 W" }8 w" `8 p: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30多年老字號睇波必食
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# o4 l3 b& g4 a5.39.217.77■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。5.39.217.77/ S P @9 j: T/ a7 ?' j; h9 g
/ {- z1 ]5 f( |( Y公仔箱論壇對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。tvb now,tvbnow,bttvb/ I- y+ W: X+ i @ U
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）6 h+ S+ k$ O1 q. @( X! f
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' [* K1 z& X# I7 q- N `5.39.217.77炸雞髀$11
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" n; _7 u, N& ]% W4 i' ^雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。) v2 i$ Q1 P0 r$ z/ c$ B. {
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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- e) P% o' @! j: f5 x1 i: ~■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。5.39.217.77( V, Q O4 H4 G
0 e% t% Y$ r' v' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.774 ~/ o/ |7 e/ |' d
■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。5.39.217.771 N; S# B# m0 j
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。公仔箱論壇* }& t, U; ]" E9 I6 T) x* E
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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美國混醬貴價腸慳$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! `3 N6 u' m/ z
3 P. {6 |$ t6 o( _* U■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 5.39.217.77* N# W8 e y$ e2 l2 l
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）# U5 G1 v2 O' o& z( v0 N( z( p ?
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; ?. m8 D6 R$ P6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮炸腸腸$25
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。5.39.217.77. x* s0 J8 |: ~
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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