上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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* M3 W/ j. e$ j0 H5.39.217.77德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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" S' U, [% D/ W2 Gtvb now,tvbnow,bttvb■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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9 E& |' q! P/ x5 g+ B. F4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。5.39.217.77+ f+ S2 {" v0 J
: X# ]4 \- c% F yCheese’ n Chilli$27
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6 }# g1 C5 D, R) Q* u {% W1 m/ m法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。) o: u* m! a4 x8 V' G) ]4 g! }4 u
5.39.217.773 l# M; e8 i, t* u" E6 e4 }
Cheese Curry$27# E9 d! D. v- W: ^2 i
, q) o: Z# R& Q, l O$ _蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。tvb now,tvbnow,bttvb% x! D7 j9 o: @9 _3 m! p- u
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蘇寶力腸杯$28
4 N. w$ T% A7 g7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~/ |1 \( B5 `9 @+ ^5.39.217.77肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。公仔箱論壇 a' r' ? W/ ^- F( Z4 |8 {
6 s1 r( l" F5 ?6 d& R( f( p公仔箱論壇Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。公仔箱論壇' C2 {# d6 D1 u6 `! R3 T
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) N' \5 `$ Y; o) t& ?" ?! f$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K8 P q& [4 MBitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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/ c0 d/ t& R& l( m9 J1 C: @tvb now,tvbnow,bttvb$6平絕銅鑼灣
' s" R3 O2 ~/ }% z$ \公仔箱論壇為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」tvb now,tvbnow,bttvb6 k, }# C) ?7 r* A( f! ]0 g5 g* v
% W* ]3 l' \0 w* {* r8 stvb now,tvbnow,bttvb熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）# Z+ C+ l0 J7 `! x, U& u1 [: {
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" v- g4 v) b" @. _+ U9 m5.39.217.77瑞士肉丸杯$9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _1 W+ u/ M0 h
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
. ~0 | N4 _4 ] u, k9 ^/ p公仔箱論壇公仔箱論壇4 V. {: Q+ E0 C# O' h: N _
宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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9 l' C3 H7 X# U' t& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30多年老字號睇波必食
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。公仔箱論壇2 f6 b7 o# r, ]& o1 @# i/ W
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。1 J" ?. @( x0 J: u
) C e F+ j- k0 M# R/ r. l2 W熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）1 ]( p @! W" y4 u* z- I3 f
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0 w& V1 J" e! b炸雞髀$11
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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* v/ s: o/ s" E+ b& J; k5.39.217.77■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。5.39.217.77 i# P7 @- R4 \% Y- p
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。公仔箱論壇/ A- D! v% `+ }, R V) _, n
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)tvb now,tvbnow,bttvb3 `; J( z0 m+ i
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美國混醬貴價腸慳$10 3 L, @( T, \2 t: T
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。5.39.217.77% L; i" z3 K1 P! C
0 a* U! N! }& T8 m" i1 F3 B6 B8 E漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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$ T- M& r P+ t, g公仔箱論壇辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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脆皮炸腸腸$25 tvb now,tvbnow,bttvb4 o, R L& o+ U1 S) t
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。- Y2 x. J, X! C; E2 k$ ]. k
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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