上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！公仔箱論壇" {5 P, P8 X: g
' r: d3 d7 d4 O% |& u8 q! F公仔箱論壇德國熱狗腸加蔬菜無乾口2 {5 h" h Z5 h% N" O, Q6 T( A; e5 U
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。+ ~" i( w6 u" K( x$ b$ A
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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$ X+ M1 E1 g$ s! Dtvb now,tvbnow,bttvbCheese’ n Chilli$270 I9 E0 ?, N3 f+ [9 X, [% b$ `
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
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) ^* Z) R, H0 V2 Z' @! i公仔箱論壇Cheese Curry$27
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。5.39.217.777 q- l; u- ?2 L% w
( P/ d7 L$ {8 Z9 F9 p4 {蘇寶力腸杯$28
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" r5 j+ r$ p& z; Z' wtvb now,tvbnow,bttvb肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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+ X; S& @$ L2 D: g. \& E公仔箱論壇Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。' d4 |& ]% P% ?* ]
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Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)tvb now,tvbnow,bttvb9 y1 E7 ]! c3 o: i( K
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$6平絕銅鑼灣
1 |2 |- z5 i1 ?! b0 G4 u( K4 v* R& `5.39.217.77為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」公仔箱論壇( R8 x) n3 ~- W" c
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）tvb now,tvbnow,bttvb- A; s- L# p2 X- j/ U: A
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% ?) {! ^& F% a! ]公仔箱論壇瑞士肉丸杯$9公仔箱論壇. Z! _' F9 i$ I+ Q! k) x+ ~$ ` j
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)5.39.217.77) h) ?6 J- A( B% t' z
! R7 [+ u: B/ J/ f0 a5 |% C* k公仔箱論壇30多年老字號睇波必食
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。- X+ ^5 k! r/ c
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。
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) U. n3 e. R7 j* y, C* k5.39.217.77熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店） Y6 r9 [1 s4 M& z( A: S
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8 u% y) a1 O0 {8 R( N3 v, k/ `$ w5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb- y, f/ m) c9 ]) K9 k
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炸雞髀$11
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q1 V! s' b1 x! e8 c4 D
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% N0 j! G. W+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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9 f7 E/ P- ~ h' _2 v; V2 ?■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。3 v# }5 @2 k+ u
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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。公仔箱論壇 @* T2 Y0 i' A. U2 W
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)tvb now,tvbnow,bttvb* J5 M1 h/ E, r4 L/ j
/ K) {5 j; G" Z4 j4 i1 i& R/ `公仔箱論壇美國混醬貴價腸慳$10 公仔箱論壇" _" h( r }1 M; C
, _/ C ~1 b+ R5 `" ~7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 ' M" f# n- W8 a% L' _' [/ H" Y
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）! v7 ^+ S; v8 O( N3 O
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脆皮炸腸腸$25 : ~# c: ~2 j$ E
: r2 s, w: y& T j/ Q. V% f% o用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb/ t0 M* I( x4 y0 r5 s, [
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) |4 Y7 z, C( M6 ` Ztvb now,tvbnow,bttvbShake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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