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材料
: E7 X4 Z9 x" F: K* A2 o; [7 M: I9 Y公仔箱論壇牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯
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& H/ s' O# y4 A1 u* r% P" ^公仔箱論壇做法
$ [2 P% v) s7 \0 ~ ^9 f4 x1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
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( g1 K8 m6 t: ^' W, J) u) j# U- ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。公仔箱論壇2 X' [8 P6 J: L9 U& b4 }7 _( |
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3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。
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4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。 |
發表於 2009-11-25 06:07 AM
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