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$ y q. e/ Y! ]; W4 }& @9 b; e5.39.217.77材料) ?3 e( P3 G% c9 k; g2 [, a2 N
餅底
$ K* Z7 S: z1 @5 i0 b' A' ^: }5.39.217.77薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯公仔箱論壇6 P! ]# K5 t- p
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餅餡+ n2 c# a8 F, ~* R, R
忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙
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餅面5.39.217.77; {, E4 K% _% m) F/ d# W
棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯
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做法
$ A. v7 P6 ?6 Z1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。5.39.217.779 b, p: A% M6 Q9 i* T
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2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。6 n7 I( G( ^4 p, J
* u+ ~1 @+ g$ O0 x7 c公仔箱論壇3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。公仔箱論壇8 ~/ y& ^+ R% @" ]
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4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e. f# R% E& G* v' @$ z# ?1 o7 n
^6 E p8 {7 {# H+ ^- x$ x$ Z5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b7 Y& m8 L& `3 W) Q
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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