剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。
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) q' x; j1 W3 O8 k+ N" {tvb now,tvbnow,bttvb黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$905.39.217.77; K; F O4 |4 H7 o9 b6 h4 S7 a
9 ^' h( n' ^$ g! k3 q薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。
& i, L; K8 t" R* g+ Z( t- B' k6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G. G4 l8 _. x) K0 ?9 M: H
東南亞拼盤$240公仔箱論壇: W0 C7 A) l6 W6 m
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可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。- k9 V( i& \3 V ], h4 o
) M/ k) v9 P! ]: t; O& x7 Ttvb now,tvbnow,bttvb風乾肉配虎蝦$1202 `% Q3 q" U2 n: s! J! c( c, [1 i8 d
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來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。
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Coast (中環荷李活道建業榮基中心)5.39.217.779 g" A) }) P# t2 ^6 t& P
3 _4 F/ H7 A8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-25 05:58 AM
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