三杯鷄9 l- @, Z& G# Q% ~0 t9 o
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材料:
/ L! d+ j$ L# `! u. Y/ f‧雞腿3支(剁成小塊)
* c" S. B. ~+ H2 Z! Stvb now,tvbnow,bttvb‧香菇7-8朵(泡軟)
) y: _ b. V3 m* X5.39.217.77‧老薑100公克
) C6 E* f: E% N. h& A‧胡麻油3大匙, Y' H- P8 m1 i! q9 u8 ^; m0 n8 _4 W
‧糖1大匙
5 E& x8 A1 }# k1 V公仔箱論壇‧酒適量4 Q: v$ w6 `* V/ b9 D% ~" _! X
‧胡麻油1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb$ p4 l3 O8 ]; n( p, \% L" j
‧醬油1/3杯公仔箱論壇7 s5 ]! E2 l$ Y& O6 Q2 |% T$ `
做法:' U; O# |/ ]( h6 y' \$ S
●首先將剁成塊狀的雞腿,放在滴油盤,以100%的電力蒸三分鐘去血水備用。5.39.217.775 x- G3 Q Q) q- b+ q3 e
●再把胡麻油及拍碎的老薑(老薑一定要用拍碎的方式來烹調,千萬不要切片,這樣子味道才能出來),加上香菇放入烤鍋,以100%的電力三分鐘爆香以後,再放入雞塊、糖、酒、胡麻油和醬油,充份拌勻之後,不蓋蓋子,以100%的電力煮十五分鐘,就是一道美味的三杯雞了。 
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