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材料
- e6 V0 O- D7 ]6 l9 L. o砂糖 23克、金黃砂糖 16克、無鹽牛油 40克（放軟）、雞蛋 20克、低筋麪粉 25克（過隔篩）、高筋麪粉 25克（過隔篩）、梳打粉 1/2克、燕麥 15克、日本醃蘿蔔 20克（去皮切粒）、藍莓乾 30克
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做法8 [" N7 Y3 B5 _& M+ L
1.將日本醃蘿蔔粒放入已預熱至 180℃焗爐，焗約15分鐘至水份收乾後取出。
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* Q8 ` g S! m) S5 ]6 z: I公仔箱論壇2.將砂糖及金黃砂糖倒入大碗拌勻。公仔箱論壇7 c' [' Y! i) _+ j, I4 S$ V5 J0 K& R
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3.將無鹽牛油及（ 2）倒入大碗，用電動攪拌器以中速打 2分鐘至淺啡色。. \, T7 v" B d: P
W( M% _* W3 q; O5 l. j; etvb now,tvbnow,bttvb4.然後分2至 3次加入雞蛋，用中速繼續打勻，加高筋麪粉、燕麥、低筋麪粉及梳打粉打勻，再加藍莓乾及焗好的白蘿蔔打勻成麪糰後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% A- p5 B- k' d- ^5 C" o+ N- A
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5.取出約1湯匙麪糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤上，壓平成餅形。tvb now,tvbnow,bttvb$ A! i( M9 R1 n ^- @+ P7 o
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6.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 14分鐘至金黃色即成。
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8 b1 v& B2 H9 Z: Z' n1 _用電動攪拌器攪一段時間，就要略刮碗邊的粉糰，撥回碗中，這樣才打得均勻。
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發表於 2009-11-23 06:06 AM
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