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[冷知識分享] 炸蛋(重要,必看)

一般人認為蛋微波之前,只要剝了殼就不會危險,
# H/ C, F$ ]5 Y6 P0 Q: n* P/ s公仔箱論壇但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷;他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋,微波之後放進嘴裡一咬,
( ]+ l1 L, P& H; A  O$ B) F高溫蛋黃直接在嘴裡炸開,燙破了十幾個洞,足足治療半個月才康復。
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& g& Q' _" n: [1 L: r5.39.217.77陳女士吃滷蛋,微波加熱 1分鐘,放進嘴裡一咬意外發生。
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* _( c) n% m' M8 j% ftvb now,tvbnow,bttvb陳女士:「咬一口『波』一聲,喔,整個嘴都爆炸,真的是叫爆炸。」5.39.217.776 Q" q. z; U  U% n8 K
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滷蛋在嘴裡炸開,高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞,醫治半個月才康復。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @6 ^9 k9 w# D. X: R8 k
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陳女士:「嘴唇的附近全部都破了,而且好幾天完全不能吃一點東西。」, x. F7 B* ?$ u0 [7 S
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除了大雅的陳女士,豐原有位林先生,也被微波加熱的水煮蛋炸傷。5.39.217.77, F9 R- V0 J& g9 P- z

. c& s& s( G) B) j* P! h5.39.217.77林先生:「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉,我想說OK沒有問題,結果拿到嘴邊一吃,它整個蛋就爆開來了。」tvb now,tvbnow,bttvb* u) `. a) \* Z
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蛋黃蛋白嘴裡爆開,嚇壞了陳先生。6 n# {1 J  T0 d& L. m  y5 k. p
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林先生:「蛋爆開來啦!真的變成『炸蛋』啦。」
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4 o1 Q2 f7 w2 f% `7 Z為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外,
5 c# l4 |! [2 {+ P( E( h專家說,剝了殼的蛋放進微波爐,電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱,裡面水分子震盪、碰撞,摩擦產生熱能,加熱完,蛋黃內部壓力直往外衝,被有彈性蛋白緊密包覆住,只要咬破蛋白就會爆炸。公仔箱論壇! q4 S' B1 h9 D1 L
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台中一中物理老師張宇靖:「咬破這個蛋就好像把氣球弄破,整個(蛋)就會爆開來。」
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# C- k$ [, d$ C' J7 E# D0 R% Y$ `* ^8 U9 {5.39.217.77專家說,蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險,建議民眾要吃熱呼呼的蛋,少用微波爐。; z9 `. \0 Z6 c" ~& ]4 u
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