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u4 N6 C. P2 n" G* J! u' Q制作工艺：红烧公仔箱論壇 _, R$ T0 l2 O: D' k: |" K+ Y- R
8 t* g$ E* N- W% W5.39.217.77口味：鲜嫩
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7 ^$ J2 d7 z# [0 s7 @$ F. E& n材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 * S! [# u* Y) |! M. M% `! x1 K
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操 作: 5 t; ~% g$ W4 n) k) [# S" J
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1、平鱼治净，控水；tvb now,tvbnow,bttvb1 b4 X( S4 i, W& X
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；tvb now,tvbnow,bttvb. R w1 v) E: |+ E: h
3. 笋洗净，切丁；
$ T) U' R# i1 j( qtvb now,tvbnow,bttvb4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z, L& U0 o k& ]1 |, H# C/ p! q7 l g
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；5.39.217.77, ~1 A) ^! X9 i) j" ], H2 Q0 I
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；tvb now,tvbnow,bttvb$ R* R7 q/ o/ t7 Z/ b
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
# z p8 a' I5 ^3 y( Ttvb now,tvbnow,bttvb8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb" t9 |3 o, _8 a* }" q
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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