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制作工艺：红烧公仔箱論壇! `3 `1 `! y. f( L$ a0 o! a
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口味：鲜嫩
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
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操 作: 公仔箱論壇$ M4 F/ \' E5 j, V0 j8 H
5 K6 I" C# S$ ]& L1、平鱼治净，控水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n9 \$ S7 b! Q1 D$ J
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；公仔箱論壇0 q1 x% Q* P8 Q7 q' t! \
3. 笋洗净，切丁；% q) x* R9 g9 E% z, J; F
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；tvb now,tvbnow,bttvb( P2 {1 q: e! P9 D( d& x; v
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
, z+ C) n3 [* F% E( C) `2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T% l( d0 H- O3 v6 D
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
' e {$ I4 g4 T4 `; {tvb now,tvbnow,bttvb8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb; n' j N4 N) M
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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