一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。5.39.217.771 g! O6 X, v" k$ H0 {- }* }6 W$ b
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb; t0 Q) Q; o/ |$ [1 O8 ~
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。公仔箱論壇 ]3 ~7 w1 u" A$ s! C+ W
3 r$ |" D/ d( h0 P2 W) X. }2 O5.39.217.77妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
* t; z1 K8 S+ t& l1 c: N$ Vtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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4 Q) `. E" W' N5.39.217.77點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」公仔箱論壇% U, I/ m/ Y" C2 `5 W/ T& C
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。) e+ Y8 H( V, \
/ H; j" ^1 }8 f+ btvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
% h; f5 h# D% A% t. r7 K5 s9 i& |tvb now,tvbnow,bttvb點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
6 G2 U6 w5 C) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。5 C' l9 m& z/ m2 u2 @% B
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」5.39.217.77 c$ _$ {4 s _( y
: T- W/ X6 O. W% {) [" O2 L( Z公仔箱論壇潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
1 f9 @4 x1 O2 `老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。5.39.217.777 t, O& F' k& J# Z
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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