) G4 X1 I1 E6 c, c' A
! C5 z3 P9 p* M' `3 k7 Etvb now,tvbnow,bttvb* t2 @# { v) i& F
制作工艺：蒸tvb now,tvbnow,bttvb4 F/ p( C/ k2 v. x; [
1 o% t" G' h4 r% Z口味：微甜
1 N; p9 U6 X2 z9 o4 C/ D公仔箱論壇5.39.217.775 H- M+ U# f: j, w
材料：长茄子、青红椒 番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
! S+ I! W1 X$ i0 a, u* R5.39.217.77
4 T6 N" h. R: I9 Y5.39.217.77操 作:
' h1 k% q+ Q! Y' A5 j3 z1 {; a% Wtvb now,tvbnow,bttvb
. E) O5 X5 y' \, j2 @# S5.39.217.771、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
: l: t! [ N* w9 t( }
) L5 A( D- @- S: ^' ]( C5.39.217.772、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
0 J# o/ Z% x* w1 e5 `5.39.217.77
: B" }- m- W1 _, d6 e5 W v- a8 v7 I2 W3、青红椒切丁备用。
0 T2 V+ y2 x8 f& x- Z5 ]" g% K1 i# B: a8 ?. ~* U
4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
: C/ T! _# L6 k" B% {& P- p: U$ R9 c. j$ o6 {5 e6 I! R8 b
5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。 |
發表於 2009-11-20 06:59 AM
| 