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材料
- d1 W1 Z i+ f( |8 T4 R公仔箱論壇甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許
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做法5.39.217.777 A- f; K0 i2 I, u4 `
1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。& l7 T) x. v5 L. L) j
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2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。
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+ P2 e9 t/ f* d3 m/ f# m3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。
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( ?. J* \8 J7 `公仔箱論壇4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。公仔箱論壇4 p4 Q9 b- q- E* l* F9 i
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發表於 2009-11-20 05:59 AM
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