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' \2 ~) j& \) D3 }" N5 t4 x公仔箱論壇材料
( ]& }: l3 ]5 z+ z. n! c3 r公仔箱論壇牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙5.39.217.773 F' g8 h; v' D$ Q- d
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做法
) [* h* q2 Y9 Q) [( E+ jtvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至180℃。5.39.217.772 i, u4 A @! N1 z% S8 ~/ u# C
! G0 L, h) n y+ i" |tvb now,tvbnow,bttvb2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。5.39.217.77" L; X" O1 `' x0 u E5 b
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4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。) G$ |1 B& B [
m8 O, e* K; P) L5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。5 A% g' R7 F3 G! X
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6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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