材料（四人分量）- U5 X i* u! ?9 n
雪耳 30克
" R, j* i8 R, i; p) n& a, {5 R黃耳 60克
0 P; f4 L" q) x9 Z冰糖 適量
) g! J* W5 F" C) L+ z. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @9 Q& t, Y! b# m
土耳其無花果 4粒
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。3 D e1 X& e6 ^% F h
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。+ q4 v6 Z$ x; l1 N
9 D/ N8 U9 X, P: R2 H5 O5 C製法︰
* n4 D' M! y7 m; \# w3 p5.39.217.771.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。8 i% [3 c! D0 j. I
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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4 h X# f; E& ?9 s: I! \, m: K) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰
3 F5 O0 _8 f" }; _１ 冰糖的分量可依個人口味而定。tvb now,tvbnow,bttvb9 A, i: v: p' q, ?3 l
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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茯苓合桃露材料（四人分量）公仔箱論壇2 }! ^, I% I, I/ F- l
米 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E, v. x) [. v( W) b" [9 r
水 450克
* @6 z' `8 q- o3 w( c6 i9 B6 t2 R; M冰糖 60克公仔箱論壇* l, F9 h, D# A- |6 u, Z! b: @ T" m
合桃 150克9 x* H- B6 V& ^# W( [5 U: ?
茯苓（磨粉）適量
+ l- K! U! }) {5 }6 X' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F8 i0 n# ]# {+ l/ k+ v
茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。5.39.217.773 a1 p' Y0 V- L4 v( D9 y" K1 V
8 }3 M. {) f4 D! r1 x5.39.217.77製法︰
7 T* e9 o: @7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。2 e& `& U3 z1 n
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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: C- a. U% X8 I6 ^/ W+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 c# g2 f: s9 ^- J( A9 R
0 ]. k, E3 G* p9 B. C' k公仔箱論壇貼士︰5.39.217.77# C. Z0 n6 h" n0 V
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
- X3 b5 o' w) w' A6 [1 v* ~２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
6 `- g$ k+ _/ P4 M3 ^5 N0 Y３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。5.39.217.770 C& C$ U9 J& H* l. g; ]0 l
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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, J# u2 D2 E) a. I! O" w% T$ Y2 n- q公仔箱論壇土耳其無花果燉黃耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 T6 X% s1 ]6 I. r! j
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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