材料（四人分量）
' T3 J6 \! J7 z- a/ I' I; N* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 30克
; u( c, a5 l) m- L8 H5.39.217.77黃耳 60克
" S$ O$ a: Y% D: u7 ?tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 適量
8 J& b% Z9 T t+ Z! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏 適量
" ]! t0 u* e- ]; ^2 e1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其無花果 4粒公仔箱論壇/ ]$ X1 D* Z& v* T1 Q0 K
5.39.217.774 l4 p: h) y. g1 W5 M; s- m
黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。5 S) g, T, u. D) n/ z) p$ M2 u E& e
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
5 z- h* F7 P! _$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o a& |( O7 f! J
製法︰5.39.217.77, u- r& g) S7 Z: h- A
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。公仔箱論壇: r' [ j. _" C- M) L1 e5 F
0 ^+ {, A0 m3 q5 x1 s3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。5.39.217.77 m, Z; k" i( p$ I
, e/ w4 W; m: a2 Y公仔箱論壇貼士︰5 i# i/ j; i; b' T( I$ L
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
: `( y7 u, I. |5 N２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。5.39.217.775 q" R3 m- |* @6 m! H( V
4 n* Q0 ^5 k' ?) C/ ~0 \& Q. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. l7 ^8 C0 @9 M0 w
# j( o( b% O; V! I, u公仔箱論壇茯苓合桃露材料（四人分量）
' _# Q/ B5 L3 I& ztvb now,tvbnow,bttvb米 35克
- D4 V0 H9 B4 O- ]3 u; c水 450克2 N6 R/ L1 r Y9 T2 d: A- h" |
冰糖 60克公仔箱論壇, @: O; d- Z9 t2 V8 z
合桃 150克: d! v8 `6 A e2 D l9 t% W
茯苓（磨粉）適量
: }* s9 Q# s0 d" V: C* D& S# j: U
: ^/ t$ F3 F6 k2 U$ r9 `7 [tvb now,tvbnow,bttvb茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
c% t5 c7 |' w$ M! ~. @( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {) X: n% i2 r& b9 E5 g4 T* x
製法︰4 G% C7 c/ y* g" h3 O" s( V/ S
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
6 _. Z# ~% c. h+ m' C% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W8 p: H$ w( a3 k: [ N2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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6 |% z! E7 H3 s5 r7 b! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
) j* J& Q" t3 [0 c" Z! C# G公仔箱論壇公仔箱論壇- u0 D/ G4 j3 k7 X
貼士︰& J( V( G2 O/ U
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
: w# t6 _) \) D6 t２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H! R2 w5 f/ {4 y( A
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。5.39.217.77) t+ @8 [- m9 M. d" A% G
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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! u) _* s9 m3 _% y- M土耳其無花果燉黃耳
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發表於 2009-11-19 01:38 PM
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