材料（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb9 k; c( q4 i% u I U9 f
雪耳 30克
5 o; {# `! n6 F) @tvb now,tvbnow,bttvb黃耳 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E) b; u+ F0 u3 G9 L
冰糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M- U, e/ C. A: f% b
南北杏 適量- O- z/ i) g, M% \0 d" w
土耳其無花果 4粒
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。5 s2 {+ ?: n: a6 ~$ v7 G5 K
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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製法︰' g/ c; Z6 \" S
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
" J5 B( o1 ^6 H0 L9 ?* Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l o" h9 O! X: ^- {$ q5 c: \
2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。5.39.217.777 ^* O" Q6 U1 P& w E+ k, Y
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貼士︰
+ F S B& {; V. J1 j0 J5 ?tvb now,tvbnow,bttvb１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
6 D/ A+ I6 v; B5 ?6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。# [2 B3 p) ]$ _
# z( d% C' h( m/ ]- E! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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茯苓合桃露材料（四人分量）
- x, H C& \9 G* m+ a( @2 O米 35克5.39.217.77* }" i/ h G' e Q3 i- K* M! N: [4 ` v* I3 h
水 450克
3 f4 w( c6 O, \/ s4 d. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 60克
, W/ Z1 n8 B! z/ ~ X% @5.39.217.77合桃 150克
* B! i# y( Z- E+ h5 p' I茯苓（磨粉）適量tvb now,tvbnow,bttvb0 U' ?. u) A/ I# e
, n) b) r5 u. B7 J, i8 d5.39.217.77茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
1 u5 @+ o8 c; y( j公仔箱論壇3 c7 M3 L$ I7 g8 \3 [
製法︰
' u9 M6 s& z1 x. ], ~1 b1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb# O0 R$ K+ ~/ z( V1 Z- Z; a
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
$ F3 G# s/ M' W8 {. j7 Q* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ a) T7 E6 O- D
3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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貼士︰. h; S: j( P7 S! ?+ d' x# z
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
% y3 o- j7 J" P( V/ A7 g5.39.217.77２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。% G# p3 e3 F/ K# v: q
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
1 x* m+ Z' \" [公仔箱論壇４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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土耳其無花果燉黃耳5.39.217.776 c: Q2 j5 u8 l4 b0 x$ r
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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