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; s* w8 U) s$ x3 v7 P5 F* ~! e材料7 S" f+ C6 R1 f
腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
+ I$ c0 f# r9 l/ e' Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 E/ p9 F) ^+ z( p
調味料
& q# W7 A5 S0 @7 D1 D2 G. ytvb now,tvbnow,bttvb水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
6 q/ H5 @- T$ s. O5.39.217.77% _) Z+ q! b! L* Y) @& A
做法5.39.217.777 k7 f7 K5 }6 s o S
1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。5.39.217.770 |+ F) b9 C& L
9 K* J" t3 E* O2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。
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發表於 2009-11-19 06:00 AM
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