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* ^* T( O3 H# b# w Otvb now,tvbnow,bttvb材料上
- a3 j4 _/ I" M+ p& r2 G3 E. I5.39.217.77海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P6 w- T: z6 k5 P8 M4 H7 K
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醃料
6 M& u- ?9 o2 ~7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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- Z' T1 x2 {' b0 Q公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m- P2 ^* d/ Z. b
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量5.39.217.77- V1 _& `8 s, T% ]1 `* x% Y- j v1 O
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做法
- c+ \( [# j4 S2 {: d- Q# y K" j5.39.217.771.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。5.39.217.774 U$ o9 w9 ?5 `+ T3 M
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。tvb now,tvbnow,bttvb% }, n9 h2 W& K4 q) ]
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! \0 ? U; F: ~2 e0 i
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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