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材料 5.39.217.771 |7 E C5 i( {) m
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
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5 M W7 z8 \! ^3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# y! b7 n7 j1 K八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
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調味料
3 B) h" f. v4 a9 r7 Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙+ i0 F1 `* O* x" C; Q
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1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。公仔箱論壇. _! Q: j, X& F" u
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2.中芹略拍後切段。
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。# R6 C( F$ F( n$ ^; w( g3 K$ h' S
, n! I3 k g5 }6 S5.39.217.774.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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