材料：公仔箱論壇) O. c) _- C, O) J- ^- c
1. 雞翼10-12兩
6 q0 x! {: }, o, {( k- p# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾蔥10多粒tvb now,tvbnow,bttvb" T1 d, C5 a% W: [ p
3. 薑2片
. Q6 x& J# g' a9 _5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蔥段1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F$ B3 k) O [! ~( Y' G, G1 w
5. 原粒豆豉3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A! V- z! D- s+ u ^: s4 X; b; }
醃料：1 e: _& Z5 `& g% _* s: z
1. 薑汁1/2茶匙
& x/ d1 x- A* ntvb now,tvbnow,bttvb2. 酒1/2茶匙公仔箱論壇$ O% A2 X% Q9 A2 U( i
3. 生抽1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d. i+ M$ [/ x" C5 F
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：9 I$ U1 _2 N" D2 J6 r6 ]
1. 水1/2杯
8 d m% @" h. P2. 鹽1/8茶匙
! E7 @) I+ `3 M) x) c; F- K% B5 S1 J9 `3. 糖1茶匙
: a( Z( h4 y' K. F7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 生抽3/4湯匙5 }4 e2 D2 E7 h! C
5. 麻油、胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb) p$ N: M, R( y- T9 f* s( D/ i
做法：9 [& b+ d8 i9 f+ U: a4 `+ I
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 [1 }) p& L1 K
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。# M: F, ^9 U0 B
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。 |
發表於 2007-4-24 11:12 AM
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