材料:雞翼1磅公仔箱論壇* B3 U9 |/ s6 I- P
調味料:0 f3 \$ X$ v* A( @) [
白醋1杯tvb now,tvbnow,bttvb# B/ p+ D3 {. u( x7 k
凍開水1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 s/ b ? i3 H% L6 O% \
白糖1杯$ }, c) z7 r) |. z9 X: }! j; C. S
鹽半茶匙公仔箱論壇% @4 G% g; I0 W3 N- X* r% N
做法：公仔箱論壇( C/ c9 b! w1 x& H! s
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
+ V) z% a! U8 `* v2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；" M( G' {2 o" ~/ z8 l9 a
3. 將調味料煮滾，待凍；tvb now,tvbnow,bttvb' o! u/ J: C# {4 A7 ^ v; k2 ]+ d7 n2 W
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
6 O; ^$ [. g( b. t# U公仔箱論壇5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
/ M% K$ O" s" d, J: v, B }) _; b小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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