材料:雞翼1磅
7 M8 b3 I1 ~4 a0 o0 S s: utvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb* J1 S8 I5 F* S
白醋1杯
9 R" V9 d. _" S, Z+ ~1 `. C公仔箱論壇凍開水1杯
* J% e/ U9 s5 V: w2 ^5 m3 L5.39.217.77白糖1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J- n% \' o7 [! [: d' p. `, Q1 p6 f$ P5 U
鹽半茶匙9 H* `! E- F. F" M. d8 ?. p9 z
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 A" L/ S R. `5 \ ]
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；1 [) w1 C/ d. M, F
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
2 ~1 T# u" @3 l1 s% ~, z5 F" |* L5 utvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料煮滾，待凍；
% ^/ v/ B4 {9 A4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
3 c2 `4 v: o# l. m$ X4 h% B, gtvb now,tvbnow,bttvb5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( } H2 d5 D
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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