材料:雞翼1磅
8 g7 E9 |' f1 ?. S公仔箱論壇調味料:5.39.217.770 s5 }2 s. A+ u% V
白醋1杯公仔箱論壇, F0 p& P2 q2 `: v, B
凍開水1杯
! Z3 |$ A2 C4 ^( Rtvb now,tvbnow,bttvb白糖1杯
& ]! N% P5 B2 U5 {3 M( m; V公仔箱論壇鹽半茶匙0 L/ J, K4 L& I+ q0 s) ^7 y
做法：
4 u8 r9 u% v, z' Q) O, E" \ `* a9 [5.39.217.771. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；8 t x6 Z6 J: U3 S' R
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；% G- ^8 W% A, @: L. W% S
3. 將調味料煮滾，待凍；
0 H" u9 m- K2 g! U& K4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
6 l& C( K( V A, J0 i% a+ p6 ~. ?2 p5.39.217.775. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o4 Y3 p9 C% T" ?: e
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
| 