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材料0 H( I6 G0 {& y" W2 p
粟米 2支、蟹粉 75克、青甜椒 1湯匙（切粒）、紅甜椒 1湯匙（切粒）、橄欖油 2湯匙，薑茸/紹酒/白胡椒各少許、蠔油 1茶匙5 N& Z1 h8 Z: O6 `
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做法公仔箱論壇- G t- G0 u s; H( O) U
1.用刀將粟米削下粟米粒。% X9 r- L" |0 z$ }; {! n5 P
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2.燒熱鑊，用大火爆香薑茸，放入蟹粉及紹酒，炒香後盛起。. B5 \' v6 Y8 C4 H& Z
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3.燒熱油鑊下橄欖油，落粟米，用中火炒約 3分鐘至熟透，再下青甜椒、紅甜椒、白胡椒及蠔油，炒約 1分鐘，最後加蟹粉炒勻即成。 |
發表於 2009-11-18 06:20 AM
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