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[西式食譜] 香蒜忌廉湯


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蒜頭 8粒(切幼粒)、洋葱 2個(切粒)、牛奶 700毫升、菜湯 4湯匙、麪粉 4湯匙、番荽 4棵(切碎)、牛油 100克、法包適量、煙肉碎少許公仔箱論壇; E6 S& F' c1 \9 e. j( k
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1.牛油下煲,開細火加熱煮溶,然後下蒜頭及洋葱炒香,注入菜湯拌勻,再加牛奶煮勻,然後放入攪拌機打勻。
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2.將湯倒回煲,開細火,加麪粉不停攪拌煮10分鐘即成,加麪粉可令煮出來的湯更滑溜。
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; |4 R9 a( L) z6 L" I* {: @2 f& Z3.將麪包塗上少許牛油,放入鑊以中火烘至金黃後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 U" |1 E, O, B9 u  p; D6 @7 J% p

1 X1 d  B* Y0 Y- q; M3 \7 p4.在湯面撒上煙肉碎及番荽碎,伴以烘麪包。5.39.217.77) a+ f: Z& ~- x- r  X8 @8 J- H
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